Se volete prendere per la gola vostro marito o fidanzato, vi suggerisco le coppette con pandoro e mascarpone. Una ricetta facile e veloce.
COPPETTE CON PANDORO E MASCARPONE
DOSE PER 2 COPPETTE
INGREDIENTI :
250 gr mascarpone
90 gr zucchero a velo
200 panna tipo holpà
1 tazzina di caffè da moka zuccherato
1 fetta di pandoro
PER LA FINITURA :
nutella
chicchi di caffè
MODALITA’ CLASSICA :
Per prima cosa tagliare una fetta di pandoro allo spessore di un centimetro, creare dei dischi con un taglia pasta e mettere da parte.
Prepariamo la farcitura :
In una terrina versare tutto il mascarpone, lo zucchero e cominciare a lavorare con le fruste elettriche o a mano, unire mezza tazza di caffè piano piano e successivamente incorporare la panna ben montata.
Prendere un bicchiere e fare un primo strato di crema al mascarpone e nutella, unire un dischetto di pandoro, inumidire con il caffè e fare un secondo strato di crema e nutella.
Proseguiamo alternando i vari strati fino al bordo della coppetta.
Completare la preparazione con nutella e chicchi di caffè.
CON IL BIMBY :
Per prima cosa tagliare una fetta di pandoro allo spessore di un centimetro, creare dei dischi con un taglia pasta e mettere da parte.
Prepariamo la farcitura : Nel boccale freddo del bimby montare la panna senza farfalla per a vel. 6
Trasferitela in una terrina, senza sciacquare il boccale inserire la farfalla e aggiungere il mascarpone insieme allo zucchero, azionate il bimby 2 min. vel. 2
Aggiungere la panna 1 min. o poco più vel.1 e versare mezza tazzina di caffè a filo.
Prendere un bicchiere e fare un primo strato di crema al mascarpone e nutella, unire un dischetto di pandoro, inumidire con il caffè e fare un secondo strato di crema e nutella.
Proseguiamo alternando i vari strati fino al bordo della coppetta.
Completare la preparazione con nutella e chicchi di caffè.