Dopo la classica variante, oggi ho deciso di realizzare la cioccolata calda al pistacchio, super cremosa, una coccola facile e veloce.
INGREDIENTI PER 1 TAZZA :
SUPER CREMOSA :
265 ml latte
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 cucchiaio colmo di pasta pura di pistacchio
3 cucchiaini farina 00
1 cucchiaino fecola o amido
VERSIONE MENO CREMOSA :
1 tazza latte
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 cucchiaio colmo di pasta pura di pistacchio
2 cucchiaini farina 00
1 cucchiaino fecola o amido
granella di pistacchio Q.b
PREPARAZIONE
Inserite nella tazza la farina, l’amido di mais, lo zucchero e mescolate gli ingredienti con un cucchiaino.
Aggiungete i la metà del latte, la pasta pura di pistacchio e continuate a mescolare per bene, magari con una piccola frusta per evitare la formazione dei grumi, versate il rimanente latte senza superare l’orlo della tazza.
Trasferite nel microonde 750 watt per due minuti, tirate fuori la tazza e date una bella mescolata, lasciate cuocere nuovamente per altri 2 minuti sempre a 750 watt, mescolate, completate la preparazione con granella di pistacchio e servite.