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CIAMBELLA MELE E NOCCIOLE BIMBY

Alta e soffice, la ciambella mele e nocciole bimby, ideale da gustare a colazione o a merenda, con un gusto davvero delizioso al palato.

CIAMBELLA MELE E NOCCIOLE BIMBY

CIAMBELLA MELE E NOCCIOLE BIMBY

INGREDIENTI  STAMPO 26 CM :


1 pizzico di sale
300 g di farina 00
200 g di zucchero
3 mele
3 uova
150 g yogurt bianco intero
1 cucchiaino di cannella
1 bustina vaniglia di bourboun
1 bustina di lievito per dolci
70 ml olio di semi.
succo di mezzo limone
nocciole Q.b

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele  in quattro parti nel senso della lunghezza,  togliere da ogni spicchio il torsolo con i semi.
Tagliate a fettine e irrorateli con il succo  di limone,  un cucchiaio di zucchero ed un pizzico di cannella in polvere.
In una terrina sgusciate le uova, versate lo zucchero e il pizzico di sale, lavorate con una frusta elettrica per alcuni minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite lo yogurt, la vaniglia,  l’olio,  la farina, la cannella e il lievito setacciati e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e piuttosto denso.
Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto e decorate la superficie con le fettine di mela, adagiandole a raggiera, aggiungete le nocciole a pezzetti e spolverizzate la superficie con lo zucchero semolato.
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico per 35/40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele in quattro parti nel senso della lunghezza, togliere da ogni spicchio il torsolo con i semi
Tagliate a fettine e irrorateli con il succo di limone, un cucchiaio di zucchero ed un pizzico di cannella in polvere.
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete, la vaniglia, la cannella, l’olio, lo yogurt,  la farina, il lievito,  e azionate il bimby 3 min. vel. 3
Imburrate ed infarinate uno stampo, versate tutto il composto e decorate la superficie con le fettine di mela, adagiandole a raggiera, aggiungete le nocciole a pezzetti e spolverizzate la superficie con lo zucchero semolato.
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico per 35/40 minuti, fate la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto.

CIAMBELLA MELE E NOCCIOLE BIMBY