BISCOTTO CROSTATINA BIMBY

PREPARAZIONE CLASSICA

1. 

   Versate la farina sulla spianatoia, unite la scorza grattugiata del limone e il sale; amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto.
   Aggiungete lo zucchero polverizzato, le uova e lavorate con la punta delle dita fino a formare un’impasto omogeneo.
   Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
   Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta frolla, create i vostri biscotti con un taglia pasta di 6 cm di diametro, trasferite nella teglia rivestita da carta forno e  al centro farcire con un cucchiaino di nutella, marmellata o crema la pistacchio e con la rimanente frolla create di bastoncini sottili da adagiare sopra creando una griglia.
   Trasferite nel forno caldo statico a  180 gradi per 15/20 minuti
   Lasciate raffreddare e spolverizzate la superficie con o zucchero a velo.

CON IL BIMBY

1. Versate nel boccale lo zucchero 15 sec. vel. 10
   Unite tutti gli altri ingredienti 25 sec. vel. 5
   Compattate la pasta con le mani, formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’ora.
   Trascorso il tempo di riposo, spargete di farina il piano da lavoro o ricoprite con la carta forno, quindi stendete la pasta frolla, create i vostri biscotti con un taglia pasta di 6 cm di diametro, trasferite nella teglia rivestita da carta forno e al centro farcire con un cucchiaino di nutella, marmellata o crema la pistacchio e con la rimanente frolla create di bastoncini sottili da adagiare sopra creando una griglia.
   Trasferite nel forno caldo statico a 180 gradi per 15/20 minuti
   Lasciate raffreddare e spolverizzate la superficie con o zucchero a velo.