BISCOTTI RIPIENI DI CREMA PAN DI STELLE

CON IL BIMBY

1. 

   Inserite nel boccale tutti gli ingredienti  20 sec. vel. 4
   Richiudete l’impasto nella pellicola e trasferite in frigo per mezz’ora.
   Dividete la pasta frolla in due pezzi, stendete nel piano da lavoro spolverizzato da farina, formate due rettangoli.
   Farcite il centro di ogni rettangolo con la crema pan di stelle, e richiudete con la frolla.
   Trasferite nel congelatore per 15 minuti, successivamente con l’aiuto di un coltello a lama liscia tagliare dei biscotti lunghi 3 cm e poi inserite le stelline facendo una lieve pressione.
   Adagiate i biscotti in una teglia rivestita da carta forno, infornate a 170 gradi per 15 minuti, forno precedentemente preriscaldato.
   Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servirli.

MODALITA' CLASSICA

1. In una terrina versate la farina, la fecola zucchero a velo,  il burro ammorbidito, le uova, la vanillina e il lievito, impastate tutti gli ingredienti con la punta delle dita, fino a ottenere un composto compatto.
   Richiudete l’impasto nella pellicola e trasferite in frigo per mezz’ora.
   Dividete la pasta frolla in due pezzi, stendete nel piano da lavoro spolverizzato da farina, formate due rettangoli.
   Farcite il centro di ogni rettangolo con la crema pan di stelle, e richiudete con la frolla.
   Trasferite nel congelatore per 15 minuti, successivamente con l’aiuto di un coltello a lama liscia tagliare dei biscotti lunghi 3 cm e poi inserite le stelline facendo una lieve pressione.
   Adagiate i biscotti in una teglia rivestita da carta forno, infornate a 170 gradi per 15 minuti, forno precedentemente preriscaldato.
   Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servirli.