Se siete alla ricerca di un dolce leggero e gustoso, vi suggerisco la crostata con pasta frolla integrale bimby. Da farcire a propio gusto.
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 30/35 Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: 6 pezzi
Ingredienti
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310 g Farina integrale
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1 Scorza di limone
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1 Uova
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1/2 Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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50 ml Olio di semi
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40 ml Latte
Preparazione
CON IL BIMBY
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Versate nel boccale tutto lo zucchero 10 sec. vel. 10
Unite la farina, l’uovo, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e il lievito, azionate il bimby 25 sec. vel. 5
Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, arrotolate nel mattarello e adagiate sopra lo stampo per crostate imburrato ed infarinato, farcite con la confettura e con un cucchiaio livellate per bene.
Con la rimante pasta create dei cuoricini e adagiateli sopra il disco di frolla, quindi infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Appena sfornata lasciatela raffreddare completamente, quindi trasferitela in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servitela.
MODALITA' CLASSICA
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Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto in polvere, l’ uovo , la scorza grattugiata del limone, il lievito, il sale l’olio e il latte.
Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani. Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
Stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, arrotolate nel mattarello e adagiate sopra lo stampo per crostate imburrato ed infarinato, farcite con la confettura e con un cucchiaio livellate per bene.
Con la rimante pasta create dei cuoricini e adagiateli sopra il disco di frolla, quindi infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
Appena sfornata lasciatela raffreddare completamente, quindi trasferitela in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servitela.