CROSTATA CON PASTA FROLLA INTEGRALE BIMBY

CON IL BIMBY

1. Versate nel boccale tutto lo zucchero 10 sec. vel. 10
   Unite  la farina, l’uovo, lo zucchero di canna, il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e il lievito, azionate il bimby 25 sec. vel. 5
   Trasferite in un piano da lavoro, compattate con le mani e successivamente spolverizzate con la farina e stendete la pasta  allo spessore di circa 1/2 centimetro, arrotolate nel mattarello e adagiate sopra lo stampo per crostate imburrato ed infarinato, farcite con la confettura e con un cucchiaio livellate per bene.
   Con la rimante pasta create dei cuoricini e adagiateli sopra il disco di frolla, quindi infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
   Appena sfornata lasciatela raffreddare completamente, quindi trasferitela in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servitela.

MODALITA' CLASSICA

1. Nel piano da lavoro versate tutta la farina, fate un buco al centro ed inserire lo zucchero ridotto in polvere, l’ uovo , la scorza grattugiata del limone, il lievito, il sale l’olio e il latte.
   Sbattete con una forchetta e poi cominciate ad impastare con le mani.     Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeno.
   Stendete la pasta allo spessore di circa 1/2 centimetro, arrotolate nel mattarello e adagiate sopra lo stampo per crostate imburrato ed infarinato, farcite con la confettura e con un cucchiaio livellate per bene.
   Con la rimante pasta create dei cuoricini e adagiateli sopra il disco di frolla, quindi infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 30/35 minuti.
   Appena sfornata lasciatela raffreddare completamente, quindi trasferitela in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servitela.