Cime di rapa in padella: un contorno che apprezzo moltissimo! Ho assaggiato le cime di rapa per la prima volta proprio in Puglia e da allora quando le trovo nel banco ortofrutticolo del mio mercato le acquisto e le cucino…
Pesto di topinambur e noci: un condimento che realizzato principalmente per condire la pasta, ma dovete sapere che è perfetto anche per tartine e crostoni di pane abbrustolito. Realizzarlo non è assolutamente difficile, anzi... è semplicissimo! Se vi stuzzica l'idea…