cannolo gigante
io ho fatto un cannolo gigante ,ma potete fare i i cannoli classici
Let's cook with love
Risotto con salsiccia
200g di riso carnaroli,
brodo vegetale q.b.,
200g di salsiccia,
80g di grana grattugiato,
40g di burro,
1 cipolla,olio extravergine di oliva q.b.
Rosolate la cipolla tritata con un filo d’olio, aggiungete la salsiccia senza pelle,fate cuocere per un attimo.aggiungere il riso e fate tostare
Bagnate di tanto in tanto con il brodo vegetale.Far cuocere per 20 minuti
Fuori dal fuoco mantecate con il burro e il grana..
Cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana
plum cake al cioccolato
Ingredienti:
200 gr. di farina 1 bustina di lievito per dolci 125 gr. di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro in polvere 1 uovo 1 bicchiere di latte 125 gr. di cioccolato fondente 2 cucchiai di olio di semi di girasole
Preparazione:
Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli ben gonfi. Fate fondere in un pentolino a fuoco basso il burro, e versatelo lentamente nel composto di uova. Aggiungete la farina, il cacao, un pizzico di sale e il lievito, facendoli scendere da un setaccino. Amalgamate bene il composto. Montate a neve ben ferma gli albumi ed incorporateli al preparato. Unite anche le gocce di cioccolato mescolando bene (se il composto risultasse troppo denso potete aggiungere un po’ di latte, tenendo presente che deve essere abbastanza denso). Imburrate ed infarinate uno stampo da plum cake e versateci il composto, battete delicatamente per eliminare eventuali vuoti. Fate cuocere in forno a 180-200? per circa 40′.glassare con cioccolato
Ingredienti per 4 persone
4 FETTE DI VITELLO
1/2 BICCHIERE DI BRENDI
PREZZEMOLO
UNA NOCE DI BURRO
200 GR DI FUNGHI MISTI
SALE
PEPE
FARINA Q.B.
1/2 DADO VEGETALE
PROCEDIMENTO:
Tagliare le fettine di vitello a straccetti , passarli nella farina
Intanto in una larga padelle mettere a sciogliere una noce di burro , non appena si e’ sciolta unire gli straccetti lasciare dorare leggermente
A questo punto unire i funghii e amalgamarli alla carne aspettando che si ammorbidiscano
Dopo di che’ sfumare con il brendy e lasciar eveporare, salare pepare, lasciar cuocere per qualche minuti,
spolverare con il prezzemolo tritato fresco e servite caldo
su un letto di patate al forno e insalata mista
Le mie torte Le mie torte Ciao a tutti, io sono Margherita ho 52 anni sono Lucana ma vivo a Milano da parecchi anni. Sono una casalinga e mamma di due figli. Amo cucinare e starei giornate intere in cucina e tutto quello che …
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