Hamburger di ceci
Hamburger di ceci : un’ottima alternativa vegetariana al classico panino! Era da molto tempo che volevo provare questa ricetta degli hamburger di ceci, diciamo che era nel cassetto da po’; la giusta occasione è arrivata con la collaborazione con Del Colle, un’azienda toscana a conduzione familiare specialista nel mercato nel settore…
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Teglia di verdure al forno e Pecorino Toscano
Ed ecco l’ultima ricetta per la collaborazione con il Pecorino Toscano! Ho scelto una ricetta semplice, una teglia di verdure estive che vengono disposte a strati come una lasagna; insaporite dal prezioso Pecorino Toscano e un olio aromatizzato al rosmarino e aglio, rigorosamente homemade 🙂 La teglia di verdure al…
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Caesar salad con Pecorino Toscano
Caesar Salad: un piatto inventato dall’italo-americano Cesare Cardini, proprietario a Tijuana del ristorante Caesar’s Palce negli anni del proibizionismo, quando le stelle di Hollywood erano costrette a passare la frontiera per bere qualcosa di alcolico…. E fu proprio in una di quelle serate che il Cardini, decisamente a corto di…
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Alici in carrozza con Pecorino Toscano
L’abbinamento pesce-formaggio ha sempre un po’ lasciato perplessi, forse perché si tratta spesso di sapori decisi che sembra che mal si accompagnino. Ecco perché ho provato questo ricetta con le alici e il pecorino toscano, un prodotto d’eccellenza della nostra bella Italia che ho avuto la fortuna di poter assaggiare…
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Riso Ermes, verdure e pescespada
Il riso Ermes, insieme al riso Venere, è salito agli onori di cronaca nel campo del food soltanto negli ultimi anni, da quando è diminuita la diffidenza nei confronti delle nuove colorazioni e degli aromi variegati di queste tipologie di riso. Il riso Ermes è un riso rosso ( come…
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Insalatina di orzo estiva
Si sa che d’estate c’è poca voglia di cucinare e con il caldo si prediligono piatti freschi e poco impegnativi ; quest’anno ho scelto si variare il più possibile con i cereali, quindi orzo, farro, riso e quinoa, così da non annoiarsi ! Ammetto che l’orzo è il mio preferito…
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Insalata di pollo con semi e senape
Estate è voglia di cibo fresco, leggero e invitante. È mangiare in terrazza con gli amici, in maniera informale, sorseggiando un buon bicchiere di vino bianco, raccontandosi i progetti di questa estate che è già nel suo pieno nonostante siamo solo a fine maggio. L’estate è quindi la stagione migliore…
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#Ifoodinstore: Gravellona Toce
Nuovo appuntamento per #Ifoodinstore : questa volta la tappa si trova poco dopo la meravigliosa location del lago Maggiore, più precisamente a Gravellona Toce. Io e Germana del blog “Le ricette di mamma Gy” siamo state le protagoniste di uno showcooking presso lo store Scavolini di Gravellona Toce, davanti ad…
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Ifoodinstore: Scavolini Biella
Nuova tappa per il tour Ifoodinstore: questa volta siamo state ospiti nello store Scavolini di Gaglianico in provincia di Biella. Qui, accompagnate da una bella giornata di sole che ha illuminato per tutto il pomeriggio lo store, io e Adele di Fornelli Fuori Sede abbiamo preparato un crumble di mele e…
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IfoodInStore: Scavolini Store Pinerolo
E’ partito a gennaio il nuovo IfoodinStore, un progetto che vede coinvolti i blogger di Ifood nelle inaugurazioni dei punti store Scavolini, per un totale di circa 100 eventi localizzati in tutta Italia. Ho avuto la bellissima opportunità di partecipare allo showcooking che si è tenuto presso lo store Scavolini di Pinerolo…
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