Sushi di peperone

Sushi di peperone

Eccoci giunti anche quest’anno alla Fiera del Peperone di Carmagnola : da anni ormai è una tappa fissa per l’acquisto dei peperoni che andrò poi a cucinare e a mettere via nei vasetti, come spiegato in questo post di qualche tempo fa. Carmagnola si trova a pochi chilometri dal mio… Continua a leggere
Scaloppine con peperoni e pesche

Scaloppine con peperoni e pesche

Le scaloppine sono un piatto che adoro, e che considero un salva-cena anche in caso di ospiti improvvisi ; sono semplici da fare, e mi piace variare la carne , dal manzo, al maiale al pollo. Visto che l’estate ci sta quasi per abbandonare (non tanto dal punto di vista… Continua a leggere
Conserviamo !

Conserviamo !

Il rito della conserva ha origini lontane nel tempo anche nella mia famiglia : quando ero piccola , d’estate si tornava in Veneto, terra natia dei miei familiari, e lì mamma in collaborazione con la nonna e mia zia metteva su una vera e propria cucina da campo con la quale… Continua a leggere
Il menù di Halloween

Il menù di Halloween

Dolcetto o scherzetto? Chissà quante volte sentiremo pronunciare questa frase nella notte di Halloween , durante i festeggiamenti di una delle ricorrenze più amate dell’anno, rigorosamente importata dall’America ma che ha conquistato grandi e piccini di tutto il mondo. Il simbolo di questa ricorrenza è la zucca, che viene intagliata… Continua a leggere