Pollo piri piri
Piri-piri: sapete cosa mi ricorda ? Vi ricordate quella scena del film “Il ciclone” di Leonardo Pieraccioni quando al ristorante Tosca D’Aquino completamente ubriaca faceva il verso “piri- piriiiii” ? Ecco, quando ho letto il nome della ricetta sul libro “I miei menù da 30 minuti” di Jamie Oliver mi…
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Ruote con pesto di verza
Ruote con pesto di verza: un primo piatto veloce e delizioso … e soprattutto di stagione! Questa è stata l’annata delle prove di pesto con verdure diverse e insolite rispetto al classico e insostituibile pesto alla genovese con il basilico : con le zucchine , con la rucola , oppure…
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Gnocchetti di semola con pomodorini
Ho scoperto la pasta di semola non molto tempo fa, a casa mia si è sempre fatta la classica sfoglia con le uova; devo dire però che ho imparato ad apprezzarla da subito, innanzitutto grazie alla facilità di preparazione , e poi perché si mantiene molto di più rispetto a…
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Taralli piccanti con farina di farro
I taralli sono una soluzione ideale per spezzare la fame, oppure come accompagnamento ad un aperitivo; ecco che quindi al primo temporale estivo, con l’aria più fresca e frizzante rispetto ai giorni precedenti, ho immediatamente rimesso in funzione il forno e mi sono messa all’opera! Per questi taralli ho usato…
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Cous cous con gamberi e crema di rucola
Avevo voglia di preparare un piatto leggero , da poter preparare in anticipo e mangiare successivamente freddo ; la scelta è caduta quindi sul cous cous , anche per dare un’alternativa alla più classica insalata di riso ; poi , alla mia dolce metà piace molto, quindi il cous cous ha decisamente…
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Alette di pollo alla birra, miele & zenzero
Una ricetta speziata e decisamente primaverile , ideale per le prime grigliate in esterno ma che si può ripetere tranquillamente in inverno cucinando le alette di pollo in forno (io l’ho già provata in tutti e due i modi perché adoro le alette di pollo !) . Sapete già in…
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Gnocchi allo zafferano con salsiccia
Da un’idea alla realizzazione di essa pochi passi …. Assemblare gli ingredienti trovando il giusto equilibrio è una sfida quotidiana ma soprattutto una grande soddisfazione ; come in questo caso, dove il risultato è stato decisamente superiore alle aspettative ! Ora che mi sono auto-lodata a sufficienza vi illustro la…
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Polpettine di maiale in salsa agrodolce
Una ricetta dai sapori d'Oriente. Oggi la Pulce vi propone le polpettine in salsa agrodolce, un piatto dai sapori decisi e molto profumato!
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Crema di ceci e pomodorini secchi
Una vellutata di ceci accompagnata dal gusto un pò aspro e dai toni mediterranei dei pomodori secchi, un rametto di rosmarino e un filo d'olio piccante per condire .... assaporate questa bontà!
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Pasta al nero con seppia, peperone e scorza di limone
Proviamo a fare la pasta a mano colorata? Oggi la Pulce vi consiglia la pasta al nero, condita con seppie e peperoni all'aroma di limone .... una bontà , ve lo assicuro!!!!
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