Chocolate cake

Chocolate cake

La torta ideale per la giornata più romantica dell’anno, la chocolate cake è un tripudio di golosità e cioccolato e non è nemmeno complicata da fare.  Un guscio di pasta friabile e croccante al cacao che accoglie una crema deliziosa e golosa … insomma, se volete prendere per la gola… Continua a leggere
Frittelle di bietole e feta

Frittelle di bietole e feta

Sono una consumatrice seriale di verdure a foglia larga, e d’inverno la mia voglia viene soddisfatta da enormi mazzi di bietole, coste o cime di rapa acquistate al mercato, spesso da contadini locali! Cosicché il km0 sia ampiamente rivalutato sulla mia tavola: il costo prodotto è decisamente inferiore ai grandi… Continua a leggere
Fajitas di pollo

Fajitas di pollo

Adoro la cucina messicana e sulle pagine del blog non poteva mancare la ricetta delle fajitas di pollo! Sono semplici da fare, e con la giusta dose di “piccante” , porterete in tavola un sapore diverso dal solito. Trovo che i piatti della cucina messicana siano il cibo ideale da… Continua a leggere
Biscotti crumble di mele

Biscotti crumble di mele

Si beh, per preparare questi biscotti crumble di mela in effetti forse ci vogliono un po’ più di 20 minuti, ma lo stesso autore della ricetta, il mio amato Jamie Oliver, ne dichiara 24’. E io, essendo un’amante del crumble, non potevo non provarci! La combinazione mela e noci comunque rimane… Continua a leggere
Poppy Seed Citrus Cake

Poppy Seed Citrus Cake

Poppy seed: ovvero un sacco di semi di papavero che “scrocchiano” sotto i denti in questa ciambella FACILISSIMA da fare ma che vi darà grandi soddisfazioni !  Anche questa ricetta è tratta dal libro meraviglioso (continuo a chiedermi perché non l’ho comprato prima) “California Bakery” , come i muffin mela… Continua a leggere
Moussaka

Moussaka

Moussaka, ovvero trova le differenze tra questo meraviglioso piatto greco e la nostra parmigiana 🙂  Prologo. Ultimamente sto prendendo una brutta piega: compro un sacco di libri di cucina, il mio carrello di Amazon è sempre perennemente pieno ma soprattutto la lista dei desideri è infinita. E non so come… Continua a leggere
La Pita

La Pita

La Pita è il classico pane arabo di aspetto tondeggiante, un lievitato a base di grano. É un cibo tradizionale delle cucine mediorientali e mediterranee: dall’Afghanistan al Nord Africa, dalla Grecia a Israele, il pane “magico” accompagna salse e pietanze di ogni genere, e può essere farcito a vostro piacimento.… Continua a leggere