Focaccia bianca tipo genovese
La focaccia bianca tipo genovese è nata dalla voglia di preparare una focaccia simile alla “fügassa”, una specialità tipica della... Continua »
Categoria: Focacce
Pizza di scarola con olive, capperi, pinoli e uvetta
La pizza di scarola è saporita e facile da preparare. È una ricetta tipica napoletana che solitamente si prepara con... Continua »
Farinata di ceci o bella calda
La farinata di ceci è una specialità ligure, toscana e piemontese anche se si prepara in tutte le regioni italiane,... Continua »
Focaccia ripiena con cime di rapa
La focaccia ripiena con cime di rapa è una delle mie focacce preferite! La ricetta mi è stata gentilmente offerta... Continua »
Focaccia al pomodoro morbidissima, con fiocchi di patate
La focaccia al pomodoro, preparata con i fiocchi di patate, è facile, veloce da realizzare e morbidissima. Di solito, quando... Continua »
Focaccia con cipolle pomodorini e olive
La focaccia con cipolle, pomodorini e olive è davvero una delle mie focacce preferite. Vivere in Puglia vuol dire godere... Continua »
Focaccia della Vigilia
La focaccia della Vigilia è una focaccia con cipollotti freschi, olive, capperi e alici, una vera golosità che in famiglia... Continua »
Focaccia di Recco
Ma quanto è buona la focaccia di Recco? Luigi Veronelli, nelle Guide all’Italia piacevole, definiva la focaccia di Recco ”... Continua »
La focaccia sottosopra
La focaccia sottosopra è una focaccia alle cipolle, ma non la solita. Il nome della ricetta deriva dal fatto che... Continua »
Rustico alla lattuga
Oggi è una giornata piovosa, come impegnare il tempo? Occasione giusta per preparare i taralli, il pane, i biscotti ….... Continua »
Calzone fritto senza lievito
Calzone fritto ma rigorosamente senza lievito e senza lunghi tempi di lievitazione. Conditi con pomodori, mozzarella e... Continua »