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Panfocaccia alla pizzaiola
Bello da vedere e buono da mangiare il panfocaccia alla pizzaiola! Un impasto morbidissimo, ben lievitato, farcito con…
Category: Focacce
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Pizza di scarola
La pizza di scarola è saporita e facile da preparare. È una ricetta tipica napoletana che solitamente si…
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Focaccia con cipolle pugliese
La focaccia con cipolle, pomodorini e olive è davvero una delle mie focacce preferite. Vivere in Puglia vuol…
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Focaccia bianca tipo genovese
La focaccia bianca tipo genovese è nata dalla voglia di preparare una focaccia simile alla “fügassa”, una specialità…
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Farinata di ceci o bella calda
La farinata di ceci è una specialità ligure, toscana e piemontese anche se si prepara in tutte le…
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Focaccia ripiena con cime di rapa
La focaccia ripiena con cime di rapa è una delle mie focacce preferite! La ricetta mi è stata…
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Focaccia al pomodoro morbidissima, con fiocchi di patate
La focaccia al pomodoro, preparata con i fiocchi di patate, è facile, veloce da realizzare e morbidissima. Di…
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Focaccia della Vigilia
La focaccia della Vigilia è una focaccia con cipollotti freschi, olive, capperi e alici, una vera golosità che…
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Focaccia di Recco
Ma quanto è buona la focaccia di Recco? Luigi Veronelli, nelle Guide all’Italia piacevole, definiva la focaccia di…
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La focaccia sottosopra
La focaccia sottosopra è una focaccia alle cipolle, ma non la solita. Il nome della ricetta deriva dal…
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Rustico alla lattuga
Oggi è una giornata piovosa, come impegnare il tempo? Occasione giusta per preparare i taralli, il pane, i…
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Calzone fritto senza lievito
Calzone fritto ma rigorosamente senza lievito e senza lunghi tempi di lievitazione. Conditi con pomodori, mozzarella e basilico!
