Spaghetti con fagiolini, pomodoro e cacioricotta
Tra i miei piatti preferiti, tipici della mia amata Puglia, c’è la pasta con fagiolini pomodoro e cacioricotta! Un primo... Continua »
Categoria: Primi piatti vegetariani
Tagliatelle con crema di asparagi
Io adoro la pasta con crema di asparagi! E adoro le mafaldine! Le ho sempre amate, fin da bambina, condite... Continua »
Fusilli integrali con carciofi al sugo
La pasta con carciofi è una delle mie paste preferite! La ricetta che vi presento oggi è quella dei rigatoni... Continua »
Pasta con fave e piselli
Questa ricetta è tipica della stagione primaverile, una saporita pasta con fave e piselli. Sui banchi del mercato, in questo... Continua »
Lasagne alle verdure e scamorza affumicata
Le lasagne alle verdure e scamorza affumicata sono di una bontà unica, adatte a tutti, non solo ai vegetariani! La... Continua »
Lasagnette ( o lagane ) “sciotta sciotta” con sugo alla cipolla
Oggi è la festa del papà e voglio presentarvi la ricetta delle lasagnette "sciotta sciotta" che mio padre amava particolarmente.... Continua »
Lasagne con ricotta e spinaci
Che buone le lasagne con ricotta e spinaci! Come spiegarvi la delicatezza, la morbidezza e la golosità di questa ricetta?... Continua »
Fusilli integrali con carciofi e panna fatta in casa
La pasta con carciofi e panna rappresenta un ricordo d’infanzia. Li preparava sempre mia nonna e li prepara anche mia... Continua »
Lasagne con crema di zucca e Philadelphia
Inutile dirvi che adoro le lasagne vero? E queste lasagne con crema di zucca sono tra le mie preferite! Sono... Continua »
Spaghetti con broccoli cremosi, senza panna
Quanto sono buoni gli spaghetti con broccoli cremosi, preparati senza aggiungere la panna! Io li adoro, semplici, veloci e saporiti!... Continua »
Pasta con la zucca e feta
Io adoro la pasta con la zucca, in particolare questa ricetta! I fusilli al ragù di zucca rappresentano un primo... Continua »
Orecchiette con ricotta e limone
Orecchiette con ricotta e limone? Ebbene si, in Puglia è consuetudine preparare, assieme alle orecchiette al sugo di pomodoro o... Continua »