Rigatoni al ragù di soia
La pasta al ragù di soia è un classico a casa mia! Con un marito vegetariano da anni che ama... Continua »
Categoria: Primi piatti vegetariani
Gnocchi con radicchio e crema di ricotta
Un primo piatto delicato e buonissimo gli gnocchi con radicchio e crema di ricotta! Il sapore amarognolo del radicchio si... Continua »
Orecchiette con cavolfiore e mollica tostata
Le orecchiette con cavolfiore e mollica tostata sono un primo piatto facile da preparare e molto saporito! Una ricetta contadina... Continua »
Ravioli ricotta e spinaci
La mia ricetta per preparare in casa dei deliziosi ravioli ricotta e spinaci è davvero molto facile, alla portata di... Continua »
Orecchiette al sugo di pomodoro con burrata
Ho assaggiato per la prima volta le orecchiette al sugo di pomodoro con burrata in un piccolo ristorantino di Grottaglie,... Continua »
Pasta fredda alla greca, con feta, pomodorini e olive
Che buona la pasta fredda alla greca! Facile e veloce, è insaporita con feta, pomodorini e olive, tanto basilico e... Continua »
Fusilli con crema di pomodoro fresco e ricotta salata
Facili e veloci da preparare i fusilli con crema di pomodoro fresco e ricotta salata! Un primo piatto che potete... Continua »
Parmigiana di melanzane classica
Oggi vi presento la ricetta della mia parmigiana di melanzane, la versione classica. Come ben sa chi mi segue da... Continua »
Spaghetti con fagiolini, pomodoro e cacioricotta
Tra i miei piatti preferiti, tipici della mia amata Puglia, c’è la pasta con fagiolini pomodoro e cacioricotta! Un primo... Continua »
Tagliatelle con crema di asparagi
Io adoro la pasta con crema di asparagi! E adoro le mafaldine! Le ho sempre amate, fin da bambina, condite... Continua »
Fusilli integrali con carciofi al sugo
La pasta con carciofi è una delle mie paste preferite! La ricetta che vi presento oggi è quella dei rigatoni... Continua »
Pasta con fave e piselli
Questa ricetta è tipica della stagione primaverile, una saporita pasta con fave e piselli. Sui banchi del mercato, in questo... Continua »