Ricette base - La mimosa rosa

Mousse al salmone

La mousse al salmone è una preparazione che non può mancare nelle occasioni un pò speciali! Che sia…

Preparare il dado vegetale fatto in casa è davvero un gioco da ragazzi! Devo ammetterlo, sono una patita…

Come fare la polenta senza mescolare? Va bene, prima di tutto bisogna assolutamente chiarire il concetto che la…

A chi non piacciono le crepes? Io le adoro! Sono facilissime da preparare e anche velocissime. Si preparano…

La maionese è una delle salse che preparo quasi sempre in casa. Non amo tantissimo il sapore delle…

La crema pasticcera con un uovo o due tuorli è davvero facile e veloce da preparare! Ho questa…

Spesso ci chiediamo come regolarci con le dosi di Pan di Spagna da preparare e con il diametro…

Quante volte ci siamo chiesti se dovevamo utilizzare il forno statico o ventilato per la cottura di determinati…

Tante volte mi sono chiesta quanto mangiare, come dosare nella maniera più corretta il cibo. Ma quali sono…

Un'idea facile per semplificarsi la vita, un vero alleato in cucina il pangrattato aromatizzato, da conservare nel frezeer…

Quanto è buono l'olio al basilico e quanto è facile prepararlo! Lo conoscete? Approfittiamo di questa stagione per…

Come cuocere le verdure senza farle scolorire? Lasciando il loro colore brillante? Anche a voi sarà capitato di…