Come fare la polenta senza mescolare
Come fare la polenta senza mescolare? Va bene, prima di tutto bisogna assolutamente chiarire il concetto che la ricetta base... Continua »
Categoria: Ricette base
Crepes ricetta base per dolci e salati
A chi non piacciono le crepes? Io le adoro! Sono facilissime da preparare e anche velocissime. Si preparano con ingredienti... Continua »
Maionese vegana senza uova e lattosio
La maionese è una delle salse che preparo quasi sempre in casa. Non amo tantissimo il sapore delle uova crude... Continua »
Crema pasticcera con un uovo
La crema pasticcera con un uovo o due tuorli è davvero facile e veloce da preparare! Ho questa ricetta infallibile... Continua »
Dosi Pan di Spagna, la giusta teglia da usare
Spesso ci chiediamo come regolarci con le dosi di Pan di Spagna da preparare e con il diametro di teglia... Continua »
Forno statico o ventilato?
Quante volte ci siamo chiesti se dovevamo utilizzare il forno statico o ventilato per la cottura di determinati cibi? Alcuni... Continua »
Le porzioni giuste per una dieta bilanciata
Tante volte mi sono chiesta quanto mangiare, come dosare nella maniera più corretta il cibo. Ma quali sono le porzioni... Continua »
Pangrattato aromatizzato per gratinature e panature
Un'idea facile per semplificarsi la vita, un vero alleato in cucina il pangrattato aromatizzato, da conservare nel frezeer e da... Continua »
Dado vegetale fatto in casa, senza Bimby
Preparare il dado vegetale fatto in casa è davvero un gioco da ragazzi! Devo ammetterlo, sono una patita del dado!... Continua »
Olio al basilico
Quanto è buono l'olio al basilico e quanto è facile prepararlo! Lo conoscete? Approfittiamo di questa stagione per raccogliere delle... Continua »
Come cuocere le verdure lasciando il loro colore brillante
Come cuocere le verdure senza farle scolorire? Lasciando il loro colore brillante? Anche a voi sarà capitato di cuocere alcune... Continua »
Pan di Spagna con lievito
Ebbene si, chi mi segue da tempo sa che in cucina mi piace vincere facile! E quindi vi presento il... Continua »