Pubblicato inSalse e creme salate
Babaganoush o caviale di melanzane
Ho una vera e propria passione per le salse mediorientali come il babaganoush o crema di melanzane, e…
Categoria: Ricette base
Pubblicato inSalse e Condimenti
Salsa tzatziki
La salsa tzatziki è una gustosa salsa greca, molto diffusa anche in Albania e Turchia, nei Balcani in…
Pubblicato inImpasti base
Pasta frolla vegana per crostate e biscotti
Questa ricetta della pasta frolla vegana mi ha letteralmente stupita e me ne sono innamorata! È diventata la…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Salsa allo yogurt
SALSA ALLO YOGURT. Una salsa sfiziosa e leggera, chiamata anche dressing, ideale per accompagnare pesce, patate, polpette, uova…
Pubblicato inLievito fatto in casa
Pasta di riporto o criscito
La pasta di riporto o criscito è il lievito che solitamente viene usato dalle nostre nonne e mamme!…
Mousse al salmone
La mousse al salmone è una preparazione che non può mancare nelle occasioni un pò speciali! Che sia…
Pubblicato inDado vegetale
Dado vegetale fatto in casa senza Bimby
Preparare il dado vegetale fatto in casa è davvero un gioco da ragazzi! Devo ammetterlo, sono una patita…
Pubblicato inRicette base
Come fare la polenta senza mescolare
Come fare la polenta senza mescolare? Va bene, prima di tutto bisogna assolutamente chiarire il concetto che la…
Pubblicato inRicette base
Crepes ricetta base per dolci e salati
A chi non piacciono le crepes? Io le adoro! Sono facilissime da preparare e anche velocissime. Si preparano…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Maionese vegana senza uova e lattosio
La maionese è una delle salse che preparo quasi sempre in casa. Non amo tantissimo il sapore delle…
Pubblicato inSalse e Creme
Crema pasticcera con un uovo
La crema pasticcera con un uovo o due tuorli è davvero facile e veloce da preparare! Ho questa…
Pubblicato inSegreti e trucchi in cucina
Dosi Pan di Spagna, la giusta teglia da usare
Spesso ci chiediamo come regolarci con le dosi di Pan di Spagna da preparare e con il diametro…
