Tiella di riso patate e carciofi al forno
Quanto è buona la tiella di riso patate e carciofi al forno! È una ricetta tipica della Puglia, in particolare... Continua »
Categoria: Riso, risotti e cereali
Quinoa con verdure
La quinoa con verdure è un piatto buono e soprattutto salutare. La quinoa è un finto cereale, infatti appartiene alla... Continua »
Risotto al radicchio e scamorza affumicata
Se non avete mai assaggiato il risotto al radicchio e scamorza affumicata, non potete assolutamente immaginare quanto sia buono! Il... Continua »
Cous cous con verdure estive
Il cous cous con verdure è un piatto molto saporito, semplice e tipico della cucina del Nord Africa. Ideale da... Continua »
Risotto con asparagi selvatici, zucchine e taleggio
Io adoro il risotto con asparagi selvatici, se arricchito poi con le zucchine e il taleggio è davvero unico. Il... Continua »
Grano con verdure, tonno e rucola
Il grano con verdure, tonno e rucola è una ricetta ottima tutto l'anno! Può essere servito a pranzo o a... Continua »
Insalata di riso con verdure e basilico
Oggi vi presento la ricetta di una insalata di riso con verdure davvero strepitosa. Come è nata l’idea di preparare... Continua »
Risotto allo yogurt e limone
Un primo piatto estivo e fresco il risotto allo yogurt e limone! Io amo particolarmente questo risotto, perchè adoro sia... Continua »
Cous cous al pesto e gamberetti
In famiglia amiamo molto il cous cous al pesto e gamberetti. Il cous cous è tipico del Nordafrica ed è... Continua »
Risotto agli agrumi e taleggio
Il risotto agli agrumi e taleggio è davvero una delizia. Il sapore corposo del taleggio viene ammorbidito dal sapore acido... Continua »
Risotto con pizzottera, piselli e cipolle di Tropea
Un risotto buonissimo, con pizzottera, piselli e cipolla di Tropea dolcissima. Prima di tutto vi parlo della pizzottera. Nella mia... Continua »
Risotto fiori di zucchina, crescenza e zafferano
Risotto fiori di zucchina, crescenza e zafferano. Senza burro, quindi leggero, cremoso e... Continua »