Pettole pugliesi, o pittule, dolci e salate
Le pettole pugliesi o pittule sono delle frittelle di pasta lievitata deliziose che si preparano in Puglia alla Vigilia dell’Immacolata... Continua »
Categoria: Dolci
Scarcella o corrucolo pugliese
La scarcella o corrucolo è un dolce tipico di Pasqua originario della cucina pugliese ma conosciuto in tutto il Sud.... Continua »
Muffin al cocco
La ricetta dei muffin al cocco è una delle mie ricette preferite. Quello che mi piace di questa ricetta è... Continua »
Ciambelline al forno facili e veloci
Queste ciambelline al forno sono una vera bontà ma soprattutto sono facilissime da preparare e veloci. E sono cotte al... Continua »
Cannoli alla crema pasticcera
Con la ricetta dei miei cannoli alla crema pasticcera apro il nuovo anno 2018! Prima di tutto vi faccio i... Continua »
Struffoli o purciduzzi, con mandorle al miele
Gli struffoli napoletani, o, se preferite, i purciduzzi pugliesi, che bontà incredibile! La ricetta pugliese prevede la preparazione di un... Continua »
Pan Meino, ricetta dolce di Ognissanti
Il Pan Meino, detto anche Pan de Mej, o pane di miglio, è un dolce buonissimo lombardo; si prepara soprattutto... Continua »
Baking soda bread
Che ricetta fantastica e magica quella del baking soda bread! Un pane fresco e morbido pronto in pochissimo tempo e... Continua »
Dita degli apostoli
La ricetta delle dita degli apostoli è una ricetta tipica pugliese. Alcuni usano prepararle a Carnevale ma in Puglia è... Continua »
Fravioli dolci alla ricotta
I fravioli alla ricotta sono davvero buonissimi, per chi ama il gusto della ricotta fresca. È una ricetta di Carnevale... Continua »
Rose di pere e cioccolato
Le rose di sfoglia con pere e cioccolato sono velocissime da preparare e sono davvero strepitose! Capita a tutti di... Continua »
Focaccine salate con marmellata e noci
Le focaccine salate marmellata e noci sono tipiche della mia amata Puglia. La ricetta viene tramandata da generazione in generazione... Continua »