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Torta fredda ai Pan di Stelle

Torta fredda ai Pan di Stelle

Golosa e vellutata, dolce al punto giusto e con una croccante base di biscotto: la torta fredda che vi suggerisco oggi è l’ideale per una merenda rinfrescante in un afoso pomeriggio estivo. Ispirato alla ormai ben nota Torta Pan di…
Babaganoush o caviale di melanzane

Babaganoush o caviale di melanzane

Ho una vera e propria passione per le salse mediorientali come il babaganoush o crema di melanzane, e l'hummus di ceci. Il babaganoush è una deliziosa salsa a base di melanzane e thaina. Una vera bontà! In Occidente il babaganoush…
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