Uno dei contorni che preferisco è quello della scarola stufata in padella! La scarola è una specie di insalata appartenente alla famiglia dell’indivia. Esiste quella... Continua »
Crema pasticcera con un uovo
La crema pasticcera con un uovo o due tuorli è davvero facile e veloce da preparare! Ho questa ricetta infallibile... Continua »
Polpette al tonno
Che delizia le polpette al tonno! Sono sfiziose, saporite e facili da preparare. Ideali da servire tra gli aperitivi, tra... Continua »
Millefoglie alla crema e amarene, ricetta furba
Una vera golosità questa millefoglie alla crema, arricchita con amarene! Ebbene si, i pasticceri storceranno il naso sentendola chiamare millefoglie... Continua »
Biscotti con stevia da inzuppo
Una vera bontà questi biscotti con stevia, ideali da inzuppare nel caffellatte al mattino. La stevia è una pianta perenne... Continua »
Cavolfiore al parmigiano
Il cavolfiore al parmigiano è una ricetta davvero facilissima! Più che altro è un'idea per un contorno gustoso, saporito e... Continua »
Dosi Pan di Spagna, la giusta teglia da usare
Spesso ci chiediamo come regolarci con le dosi di Pan di Spagna da preparare e con il diametro di teglia... Continua »
Finocchi gratinati all’origano
I finocchi gratinati all'origano sono un contorno saporito, facile da preparare e anche veloce. I finocchi non vanno sbollentati, si... Continua »
Ciambellone marmorizzato all’olio di oliva
Il ciambellone marmorizzato all'olio di oliva è un dolce strepitoso, morbidissimo, genuino e buono, ideale per la colazione e la... Continua »
Forno statico o ventilato?
Quante volte ci siamo chiesti se dovevamo utilizzare il forno statico o ventilato per la cottura di determinati cibi? Alcuni... Continua »
Riso e verza
La minestra di riso e verza è uno di quei piatti che ricordo con nostalgia pensando a mia nonna, che... Continua »
Torta al cocco senza olio e burro
La torta al cocco senza olio e burro è davvero squisita, fresca, ideale da servire a colazione, a merenda, ma... Continua »
Le porzioni giuste per una dieta bilanciata
Tante volte mi sono chiesta quanto mangiare, come dosare nella maniera più corretta il cibo. Ma quali sono le porzioni... Continua »