Focaccia bianca tipo genovese
La focaccia bianca tipo genovese è nata dalla voglia di preparare una focaccia simile alla “fügassa”, una specialità tipica della... Continua »
Categoria: Lievitati e non
Friselle pugliesi di farro integrale
Le friselle pugliesi sono delle ciambelline salate tipiche della regione in cui vivo. Sono davvero buonissime, io le adoro. In... Continua »
Pizza di scarola con olive, capperi, pinoli e uvetta
La pizza di scarola è saporita e facile da preparare. È una ricetta tipica napoletana che solitamente si prepara con... Continua »
Farinata di ceci o bella calda
La farinata di ceci è una specialità ligure, toscana e piemontese anche se si prepara in tutte le regioni italiane,... Continua »
Pan bauletto morbidissimo fatto in casa
La ricetta del pan bauletto che vi presento oggi è davvero infallibile. Il risultato è un prodotto morbido, di una... Continua »
Focaccia ripiena con cime di rapa
La focaccia ripiena con cime di rapa è una delle mie focacce preferite! La ricetta mi è stata gentilmente offerta... Continua »
Pane di farro ai semi, impasto veloce
Oggi vi spiego come preparare un ottimo pane di farro ai semi di girasole con un impasto velocissimo, senza alcuna... Continua »
Focaccia al pomodoro morbidissima, con fiocchi di patate
La focaccia al pomodoro, preparata con i fiocchi di patate, è facile, veloce da realizzare e morbidissima. Di solito, quando... Continua »
L’impasto di Nicoletta, per pizze rustiche senza lievito
L'impasto di Nicoletta, un fragrante impasto per pizze rustiche, è davvero uno degli impasti che adoro e preferisco in assoluto.... Continua »
Focaccia con cipolle pomodorini e olive
La focaccia con cipolle, pomodorini e olive è davvero una delle mie focacce preferite. Vivere in Puglia vuol dire godere... Continua »
Strudel salato con tonno, olive, capperi e pomodorini
Questo strudel salato è di una bontà unica! L'impasto risulta fragrante, morbido all'interno e croccante all'esterno; con un ripieno golosissimo... Continua »
Pasta brisée all’olio
La ricetta della pasta brisée all'olio di... Continua »