Il freddo non è solo un'impressione.. è proprio freddo. Sarà che amo l'estate, sarà che al mattino ci…
Cosa vi viene in mente se dico "confort food"? Il cibo cosidetto "consolatorio" è un sapore semplice e…
Un secondo piatto antico e semplicissimo, tradizionale e gustoso nella sua delicatezza. Il polpettone ligure ha origini contadine,…
I cardi, questi poco conosciuti, quanti di voi li usano? Io li adoro, sono insieme ai carciofi uno…
Ricco, saporito e speziato: è il ragù toscano, la versione originale e tradizionale
Frittata di patate e ventricina Confesso che ero molto indecisa se pubblicare o meno la frittata di patate…
Voglia di cecina e non avete tempo? provatela così e vi leccherete i baffi!
Il risotto in camporella è un piatto rustico, cremoso e saporito, particolarmente indicato nella stagione autunnale... lo avete…
un antico piatto della cucina povera, facile economico e saporito: la trippa finta, un ricordo di famiglia che…
Trippa alla ligure In tutta la Liguria – ma in particolare a Genova – la trippa è un…