Fusi di pollo al miele e mandarini cinesi
Fusi di pollo aromatizzati. Li snobbo sempre poverini. Passo oltre. Preferisco il pollo intero. O le alette da fare fritte, o piccanti. Invece sono così buoni! Sanno rimanere morbidissimi, non si seccano mai e sono davvero delicati. La proposta di oggi è con il miele e i mandarini cinesi. Ho ben due piante di mandarini cinesi e, chissà perchè, non li uso mai. Ma sapete che qui ci stanno benissimo?
Ingredienti
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8 Fusi di pollo
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2 rametti Rosmarino
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10 mandarini cinesi
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2 cucchiai Miele di acacia
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Olio extravergine di oliva
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Sale
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Pepe
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foglie di salvia a piacere
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aromi misti a piacere in polvere
Preparazione
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- Pulire bene i fusi
- Se necessario passateli sulla fiamma per togliere i peletti
- Rosolateli in padella con un filo d’olio
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- Metteteli in una teglia da forno e spennellateli di miele
- Aggiustate de sale e pepe e mettete in forno a 180°
- Spolverate con gli armoni in polvere scelti
- Cucinate per 40 minuti circa
- Controllate con il termometro la cottura
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- Nel frattempo tagliate i mandarini a metà dopo averli lavati bene
- Metteteli in una terrina con un filo d’olio e la salvia e mescolate
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- 5 minuti prima di estrarre i fusi dal forno aggiungete i mandarini cinesi e la salvia
- Togliete infine dal fonro e servite caldissimi
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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