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Petti di pollo tonnati

Petti di pollo tonnati
Versione light, qui non c’è nessuna traccia di maionese e si fanno in fretta. Alternativa al classico vitello tonnato che non potrà mancare sulle nostre tavole estive!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 10 fettine di petto di pollo sottili
  • 3 filetti di acciuga
  • 100 g Tonno sott'olio
  • 1 uovo sodo
  • 1 cucchiaio Capperi
  • capperi per guarnire
  • Sale
  • Pepe
  • Olio

Preparazione

  1. Per rendere questo piatto morbido e delicato procedo prima di tutto alla cottura a vapore delle fettine di pollo. Ci vorrà pochissimo e resteranno morbide.

  2. Poi le rosolo in un filo d’olio. Aggiusto di sale e pepe e le lascio intiepidire.
    Nel frattempo preparo la salsa: metto insieme tonno, acciughe, capperi e l’uovo sodo. Un filo d’olio (ce già nel tonno, inutile abbondare) e ci siamo: frullo il tutto fino ad ottenere una salsa cremosa.

  3. Metto le mie fettine di pollo su un piatto da portata, le ricopro di salsa tonnata e guarnisco con i capperi messi da parte.

  4. Lascio riposare un’oretta in frigorifero. Così le fettine di pollo si insaporiscono di questa deliziosa salsa.
    Buonissimo!!!!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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