Petti di pollo tonnati
Versione light, qui non c’è nessuna traccia di maionese e si fanno in fretta. Alternativa al classico vitello tonnato che non potrà mancare sulle nostre tavole estive!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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10 fettine di petto di pollo sottili
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3 filetti di acciuga
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100 g Tonno sott'olio
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1 uovo sodo
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1 cucchiaio Capperi
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capperi per guarnire
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Sale
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Pepe
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Olio
Preparazione
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Per rendere questo piatto morbido e delicato procedo prima di tutto alla cottura a vapore delle fettine di pollo. Ci vorrà pochissimo e resteranno morbide.
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Poi le rosolo in un filo d’olio. Aggiusto di sale e pepe e le lascio intiepidire.
Nel frattempo preparo la salsa: metto insieme tonno, acciughe, capperi e l’uovo sodo. Un filo d’olio (ce già nel tonno, inutile abbondare) e ci siamo: frullo il tutto fino ad ottenere una salsa cremosa. -
Metto le mie fettine di pollo su un piatto da portata, le ricopro di salsa tonnata e guarnisco con i capperi messi da parte.
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Lascio riposare un’oretta in frigorifero. Così le fettine di pollo si insaporiscono di questa deliziosa salsa.
Buonissimo!!!!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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