Al posto del solito spezzatino…SPEZZATINO ALLA BIRRA E ZENZERO! Una ricetta facile. Saporitissima. Da preparare anche la sera prima per il giorno dopo.
L’ideale per una cena tra amici.
Oggi prepariamo insieme uno spezzatino che lascerà i vostri ospiti senza parole. Squisito!
Ingredienti dello SPEZZATINO ALLA BIRRA E ZENZERO
- 800 gVitello
- 1scalogno
- 1carota
- 15Pomodorini
- 1radice di zenzero (1 cm)
- 500 gbirra
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione dello SPEZZATINO ALLA BIRRA E ZENZERO
Pulite e tagliate a cubetti la carota. Pulite e tagliate a fettine lo scalogno. Fate appassire lo scalogno in un filo d’olio
Aggiungete quindi la carota, i pomodorini e la carne tagliata a cubi.
Aggiustate di sale e pepe.
Quando la carne inizia a rosolare aggiungete anche la birra. Abbassate il fuoco e cucinate per un’ora a fuco basso, mescolando di frequente e facendo attenzione che non manchi liquido.
Eventualmente aggiungete altra birra. A fine cottura grattugiate la radice di zenzero, una spolverata di prezzemolo tritato e mescolate bene.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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