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secondi speciali

Ali di pollo alla messicana

Ali di pollo alla messicana Realizzate con paprika e tabasco vi piaceranno moltissimo. Piatto tipico della tradizione messicana le preparo con un certo anticipo per farle insaporire per bene. L’ideale è accompagnarle con patatine fritte croccanti, salsa piccante, fagioli rossi e la salsa guacamole. Curiosità: come mangiare comodi comodi un’aletta di pollo? Prendete un’aletta e […] Continua a leggere…

Salame di tonno

Salame di tonno Buono e velocissimo da preparare. In poche mosse è pronto. Il tempo di raffreddarlo e ci siamo. Ve lo consiglio nelle calde giornate estive. Sia come pranzo sia come finger food se lo tagliate in piccoli cubetti. La ricetta è facile: seguitemi passo passo. Continua a leggere…

Rotolo di tacchino al latte

Rotolo di tacchino al latte Il rotolo si può cucinare in mille modi e condire con tutte le spezie possibili. In questa versione scegliamo il tacchino, facciamo attenzione alla cottura e prepariamo un sugo davvero delizioso e dal colore invitante. Una versione economica con un sughetto che ammorbidisce la carne.   Un suggerimento: il rotolo […] Continua a leggere…

Caprese fritta

Caprese fritta Amate la caprese ma gredireste una versione calda? Avete mai provato la caprese fritta? Una vera delizia. Poche mosse per realizzare un piatto, che potremmo definire la versione calda della caprese, spensierato e divertente. Caprese fritta, qualche foglia di insalata e i vostri commensali saranno felicissimi! Prepariamo insieme questa caprese fritta Continua a leggere…

Buddha Bowl: w la calma!

Buddha bowl? Ma certo, perchè cucinare vuol dire prendersi cura di sè e volersi tanto tanto bene. Si scelgono cibi sani e delicati e si cerca di metterli insieme con una logica. “ma è un’insalata” direte voi! Macchè: in oriente sono una vera e propria filosofia di vita. Noi vi porponiamo la nostra con relativa […] Continua a leggere…