Cotechino agli agrumi
L’avevamo già proposto con l’aceto balsamico. Oggi solo agrumi. Puntiamo su mandarini, arance e limoni. Per “sgrassare”. Un delirio? Macchè il risultato è saporito, piacevole e delicato. Assolutamente da provare
Ingredienti
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500 g Cotechino precotto
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1 arancia
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1 limone
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2 Mandarini
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1 cucchiaio Zucchero
Preparazione
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- Tagliate a fette gli agrumi dopo averli lavati bene
- Mettete la metà delle fette da parte
- Tagliate la buccia alla restante metà
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- Mettete a cucinare il cotechino
- Intanto caramellate le fette senza buccia in una padella bassa e larga
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- Una volta cotto il cotechino tagliatelo a fette e passatelo nella pentola con gli agrumi caramellati per un paio di minuti
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- Servite guarnendo con gli agrumi messi da parte
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
