Polpette di farro
Le polpette di farro sono una proposta veloce e leggera. Oggi le propongo a pranzo. Sono croccanti e delicate. Davvero deliziose. Una bella alternativa alla classica polpetta di carne
Cuciniamo insieme le polpette di farro!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
-
250 g Farro perlato
-
1 Uovo
-
50 g Grana padano
-
100 g Piselli precotti
-
20 Pomodorini
-
Basilico
-
Rosmarino
-
pangratta
-
Sale
-
Pepe
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
- Fate bollire il farro per 10 minuti
- Scolatelo
- Passatelo sotto l’acqua fredda
-
- Eliminate l’acqua in eccesso
- Aggiungete i piselli
- Unite l’uovo e il Grana Padano
-
- Aggiustate di sale e pepe
- Aiutandovi con le mani bagnate formate delle polpette
- Passatele nel pangrattato
-
- Tagliate i pomodorini a metà
- Distribuiteli in una teglia da forno
- Aggiustate di sale e pepe
- Aggiungete anche le polpette
- Condite con un filo d’olio e unite un rametto di rosmarino
- Infornate a 180° per 15 minuti
- Togliete dal forno, aggiungete una altro filo di olio e qualche foglia di basilico
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
5,0 / 5
Grazie per aver votato!