Petto di pollo impanato al forno

Sfoglie e risfoglia una rivista mente attendo…attendo che lui cambi canale. Che noia stasera la tele…ma aspetta un po’: che cosa vedono i miei occhi? Una ricettina niente male sicuramente da provare. Ma ci farò qualche piccola modifica

La fonte è la rivista Cucina Italiana le modifiche sono… mie 😉

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    2 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Petto di pollo 1
  • Capperi 1 cucchiaio
  • Pangrattato
  • albume 1
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

    • Scolo i capperi, li asciugo leggermente e li tagliuzzo
    • Li unisco al pangrattato che utilizzerò per la panatura
    • Taglio il petto a metà
    • Lo spennello con l’albume
    • Lo impano con pangrattato e capperi
    • Lo metto in una teglia da forno precedentemete oliata
    • Metto in forno per 10 minuti a 200°
    • Poi per 30 minuti a 180°
    • Un grill veloce di un paio di minuti a fine cottura
    • Tolgo dal forno, taglio a fette e condisco con un filo d’olio. Sale e pepe e ci siamo!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perché…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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