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Rana pescatrice e gamberi al forno

Rana pescatrice e gamberi al forno

Tra le infinite preparazioni della rana pescatrice questa non può che piacerci perchè è facile e velocissima quindi perfettamente adatta alla filosofia del blog. Ottima se avete amici a pranzo perchè una volta messa in forno non ve ne occuperete più fino a fine cottura. Noi non avevamo amici a cena…ma…ebbene si, sicuramente poca voglia di stare ai fornelli. E la rana pescatrice e gamberi al forno è stata la soluzione perfetta di questa domenica.

Vi racconto la ricetta!

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 1 Rana pescatrice
  • 10 Gamberi
  • 2 Lime
  • 1 cm di radice di zenzero
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

    • Preparate un’emulsione con il succo di uno dei due lime, la radice di zenzero grattugiata, sale, pepe e olio extravergine di oliva
    • Tagliate in tranci la rana pescatrice e mettetela in una teglia da forno
    • Alternatela con delle fettine di lime e con i gamberi
    • Cospargetela con l’emuslione precedentemente preparata
    • Infornate a 180° per 25/30 minuti
    • Una volta cotta prendete con un cucchiaio il liquido di cottura e rimettetelo sui tranci appena sfornati
    • Aggiungete un filo d’olio e servite

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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