Rana pescatrice e gamberi al forno
Tra le infinite preparazioni della rana pescatrice questa non può che piacerci perchè è facile e velocissima quindi perfettamente adatta alla filosofia del blog. Ottima se avete amici a pranzo perchè una volta messa in forno non ve ne occuperete più fino a fine cottura. Noi non avevamo amici a cena…ma…ebbene si, sicuramente poca voglia di stare ai fornelli. E la rana pescatrice e gamberi al forno è stata la soluzione perfetta di questa domenica.
Vi racconto la ricetta!
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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1 Rana pescatrice
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10 Gamberi
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2 Lime
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1 cm di radice di zenzero
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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- Preparate un’emulsione con il succo di uno dei due lime, la radice di zenzero grattugiata, sale, pepe e olio extravergine di oliva
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- Tagliate in tranci la rana pescatrice e mettetela in una teglia da forno
- Alternatela con delle fettine di lime e con i gamberi
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- Cospargetela con l’emuslione precedentemente preparata
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- Infornate a 180° per 25/30 minuti
- Una volta cotta prendete con un cucchiaio il liquido di cottura e rimettetelo sui tranci appena sfornati
- Aggiungete un filo d’olio e servite
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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