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Merluzzo senape e salvia

Merluzzo senape e salvia
Per un piatto veloce di pesce, saporito, colorato non ho dubbi. Questo merluzzo è perfetto. Pochissimi ingredienti e tanto gusto. Se avete fretta è il piatto che fa per voi.

Il merluzzo fa bene! E’ ricco di acidi grassi polinsaturi che eliminano il colesterolo cattivo. Ha inoltre la capacità di ridurre i trigliceridi garantendo al fisico di contenere il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari. Infine…ha uno scarso contenuto calorico!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • filetto di merluzzo 1 kg
  • Senape 3 cucchiai
  • Salvia (a piacere)
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Scaldate un filo d’olio in una pentola con le foglie di salvia.
    Nel frattempo asciugate i filetti di merluzzo e cospargeteli di senape. Io mi aiuto con le mai per farla penetrare un po’.

  2. Quando la pentola è calda aggiungo i filetti facendo attenzione che non si rompano.
    Cucino girando su entrambi i lati, aggiusto di sale e pepe.

  3. Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni del filetto. 10 minuti generalmente sono sufficienti.

  4. Portatelo a tavola ancora nella pentola e servitelo caldo all’ultimo momento.

     

     

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
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  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Merluzzo senape e salvia

Merluzzo senape e salvia
Per un piatto veloce di pesce, saporito, colorato non ho dubbi. Questo merluzzo è perfetto. Pochissimi ingredienti e tanto gusto. Se avete fretta è il piatto che fa per voi.

Il merluzzo fa bene! E’ ricco di acidi grassi polinsaturi che eliminano il colesterolo cattivo. Ha inoltre la capacità di ridurre i trigliceridi garantendo al fisico di contenere il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari. Infine…ha uno scarso contenuto calorico!

INGREDIENTI per quattro persone
1 kg di filetto di merluzzo
3 cucchiai di senape gialla
salvia a piacere
sale
pepe
olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO
Scaldate un filo d’olio in una pentola con le foglie di salvia.
Nel frattempo asciugate i filetti di merluzzo e cospargeteli di senape. Io mi aiuto con le mai per farla penetrare un po’.
Quando la pentola è calda aggiungo i filetti facendo attenzione che non si rompano.
Cucino girando su entrambi i lati, aggiusto di sale e pepe.
Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni del filetto. 10 minuti generalmente sono sufficienti.

#CHEVINOABBINO
Corvo Glicine

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