Salicornia.. gli asparagi di mare! Non sapete cos’è la salicornia??? Possibile??? Nemmeno io. Passando davanti al banco pesce…
Questo pesce dall’aspetto poco rassicurante è di una bontà incredibile. In questa versione non fate neanche in tempo…
Si in questo periodo il pesce crudo è perfetto. Attenzione alla scelta e alla qualità. Poi: scatenatevi. Propongo…
Ecco un pesce trattato in agrodolce. Il Saòr, questo condimento, è una specialità tipica veneta (il nome lasciava…
Un classico che non stanca mai. Se però lo volete con una salsa diversa potete scegliere tra le…
Ecco un pranzetto leggero e veloce. Assolutamente estivo e colorato. Gli agrumi gli danno grinta e lo rendono…
Belli questi spiedini si presentano bene e si preparano facilmente. E che splendida figura in tavola! O come…
Questi gamberi pastellati hanno un sapore speciale e anche da soli sono fantastici. Un piatto unico che stupirà.
Pesce crudo che delizia! Vi avviso siamo appena tornati dalla Slovenia e quindi i piatti di pesce ricorreranno…
L’orata ha un sapore meraviglioso. Il ragù è un classico ma scommetto che in molti ancora non l’hanno…
Gnocchi rustici, divertenti da preparare e molto gustosi. Alla preparazione tradizionale sostituisco il grano saraceno. Non impasto troppo,…
La pepata di cozze è un classico che nelle giuste dosi diventa un piatto unico che risolve il…
Un’uva dai “chicchi” rossi e enormi??? Si … fa per noi! Ma facciamo un abbinamento azzardato? Ovviamente! E’…
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