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FILETTI DI ORATA SU CREMA DI FINOCCHIO

I filetti di orata si possono preparare in tanti modi differenti. Hai mai provato con la crema di finocchio?

Una proposta facile e veloce che qui a casa è piaciuta molto. Un’opzione leggera e non impegnativa.

Alternative possibili? Branzino, per esempio.

Vediamo insieme come preparare questi file ttti di orata.

filetti di orata
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti dei FILETTI DI ORATA SU CREMA DI FINOCCHIO

  • 400 gfiletti di orata
  • 2finocchi grandi
  • 100 gpanna
  • 1Scalogno
  • q.b.Aneto
  • sale
  • pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione dei filetti di orata su crema di finocchi

Ecco qui la facilissima preparazione dei filetti di orata
  1. filetti di orata

    Pulite i finocchi. Tagliateli grossolanamente e cucinateli a vapore finché diventano morbidi. Frullateli e unite la panna

  2. Aggiustate di sale, pepe e aneto. Cucinate a fuoco basso per 5 minuti mescolando di tanto in tanto.

  3. Nel frattempo cucinate i filetti di orata in un filo d’olio, con sale e un pizzico di pepe,  a fuoco basso

  4. Distribuite la crema in 4 piatti e aggiungete i filetti di orata con il loro sughetto.

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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