I filetti di orata si possono preparare in tanti modi differenti. Hai mai provato con la crema di finocchio?
Una proposta facile e veloce che qui a casa è piaciuta molto. Un’opzione leggera e non impegnativa.
Alternative possibili? Branzino, per esempio.
Vediamo insieme come preparare questi file ttti di orata.
Ingredienti dei FILETTI DI ORATA SU CREMA DI FINOCCHIO
- 400 gfiletti di orata
- 2finocchi grandi
- 100 gpanna
- 1Scalogno
- q.b.Aneto
- sale
- pepe
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione dei filetti di orata su crema di finocchi
Pulite i finocchi. Tagliateli grossolanamente e cucinateli a vapore finché diventano morbidi. Frullateli e unite la panna
Aggiustate di sale, pepe e aneto. Cucinate a fuoco basso per 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo cucinate i filetti di orata in un filo d’olio, con sale e un pizzico di pepe, a fuoco basso
Distribuite la crema in 4 piatti e aggiungete i filetti di orata con il loro sughetto.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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