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aperitivi & finger food

Mousse di grana e basilico

Mousse di grana e basilico Un aperitivo veloce? Io propongo questo da abbinare a un buon drink ma anche ad un bicchiere di vino bianco. Una preparazione davvero velocissima per organizzare un aperitivo anche all’ultimo minuto. Dei crostini o delle fettine di pane da abbinare saranno perfetti. Anche se il cestino…è di puro grana DOP! Continua a leggere…

Plum cake godurioso

Plum cake godurioso Grande sapore per questo plum cake che è buono sia appena sfornato, sia tagliato a quadrotti come finger food. A noi è durato il tempo di una chiacchiera tra amici. La prossima volta ne faremo un po’ di più! Questa ricetta è nata sfogliando la rivista la Cucina Italiana. E l’originale la […] Continua a leggere…

Crostoni uova e erbette

Crostoni uova e erbette In questo periodo di erbette non si può fare a meno di…cucinarle. Davvero in tutti i modi: nel risotto, nei contorni, nelle torte salate, negli stuzzichini. Appunto. Eccoci qui ad assaggiare queste uova e erbette (noi abbiamo scelto i carletti) su dei grossissimi crostoni. Che vi devo dire? Sarà la voglia […] Continua a leggere…