cucina #nostress di giusy locati
Rotolo di frittata spinaci, prosciutto e formaggio Un rotolo facilissimo che piace a tutti. In pochissime mosse è già pronto. Spinaci, prosciutto e formaggio gli ingredienti del ripieno ma voi… potete metterci quello che volete!!! Continua a leggere…
Sfoglia con fiori di zucca e cotto Un classico se hai poco tempo: guarnire la sfoglia. Ma come? … basta qualche fiore di zucca e ci siamo! Le proposte di blumirtillo con la sfoglia sono tantissime. Nelle topo list ne trovi di facilissime. Continua a leggere…
Stuzzichini veloci Piccolo antipasto che stuzzica. Ma anche, in dosi maggiori, un piatto unico al posto di preparare mille cose! Perchè c’è sempre una certa soddisfazione nel magiare tanti stuzzichini con tanti sapori diversi! Perchè è estate, fa caldo, non abbiamo voglia di cucinare un bel niente! Proviamo allora qualche stuzzichino veloce. Niente di impegnativo…ma […] Continua a leggere…
Mousse di grana e basilico Un aperitivo veloce? Io propongo questo da abbinare a un buon drink ma anche ad un bicchiere di vino bianco. Una preparazione davvero velocissima per organizzare un aperitivo anche all’ultimo minuto. Dei crostini o delle fettine di pane da abbinare saranno perfetti. Anche se il cestino…è di puro grana DOP! Continua a leggere…
Salmone con olive taggiasche e melone Metti che ti va un antipasto diverso dal solito, metti che vuoi portare in tavola dei bei colori, metti che vuoi abbinare dolce e salato delicatamente. Prova questa ricetta. Non ti deluderà! Continua a leggere…
Plum cake godurioso Grande sapore per questo plum cake che è buono sia appena sfornato, sia tagliato a quadrotti come finger food. A noi è durato il tempo di una chiacchiera tra amici. La prossima volta ne faremo un po’ di più! Questa ricetta è nata sfogliando la rivista la Cucina Italiana. E l’originale la […] Continua a leggere…
Succo ACE e sei in formissima! ACE Un succo classico che ci piace tantissimo Così semplice che si può tranquillamente realizzare in casa. L’ACE è una bevanda analcolica composta prevalentemente da arancia, carota e limone. ACE è un acronimo costituito dalle iniziali delle tre principali vitamine presenti: A, C, E. Continua a leggere…
Cestini di riso venere Black finger food. Il riso venere è buonissimo e qui l’abbiamo immaginato come finger food (ma anche antipasto) da mettere in tavola nelle calde giornate estive. Continua a leggere…
Sfoglia provola e pomodori Una ricetta ideale per un pranzo estivo. Una proposta rapida. L’ho preparata settimana scorsa con tanti ospiti a pranzo per aprire con uno struzzicino veloce e devo dirvi che è stata molto apprezzata! Continua a leggere…
Croccanti frittelle patate e zucchine Per accompagnare un aperitivo sono fantastiche. Paura di sporcare tutto e metterci troppo tempo? Nient’affatto!!! E lo vediamo subito insieme. Scaldate l’olio che siamo già pronte! Continua a leggere…
Arancini cuoricini di salmone Stavo seguendo passo passo la ricetta della mia amica per gli arancini e ho pensato di fare anche questa versione, più estiva e di pesce. Una trasgressione che in molti non mi perdoneranno.Ma sono così buoni!!! Continua a leggere…
Tortino pomodorini e melanzane Buonissimo e davvero leggero perché ho scelto di evitare inutili condimenti. Sono sicura che vi piacerà tantissimo. Servitelo tiepido o freddo. Andrà benissimo anche per un pic nic! Continua a leggere…
Cheesecake salata goduriosa Goduriosa? Certamente! Finalmente il caldo è arrivato e vorrei qualcosa di fresco e non troppo elaborato. Questa bella torta salata goduriosa è una meraviglia. Poche mosse e tanto sapore in un piatto che potrete proporre ai vostri ospiti sia come antipasto sia come accompagnamento per un aperitivo fresco rinforzato. Si parte? Il […] Continua a leggere…
Gamberi su pesto di menta, zenzero e lime Voglia di estate e di proposte estive? Provate questi gamberi su pesto di menta, zenzero e lime. Sono facilissimi e di grande effetto. Subito pronti! Basta avere la menta fresca e un ottimo olio di oliva extravergine. Continua a leggere…
Fiore di Casatella Trevigiana DOP e Sopressa Vicentina DOP La Sopressa è tipica della tradizione culinaria veneta. E’ un salume molto diffuso. Ma io ho scelto la Sopressa Vicentina perchè è stata la prima ad ottenere l’importante certificazione D.O.P. La sopressa è un salume ben equilibrato parti magre e grasse, si caratterizza per l’impasto morbido […] Continua a leggere…
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