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Torta sfoglia carciofi, brie e pecorino

Torta sfoglia carciofi, brie e pecorino

Periodo di carciofi, voglia di cucinarli sempre. Oggi con brie e pecorino. Non mi resta che pensare al vino da abbinare…scelta difficile!

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 8 Carciofi
  • 100 g Pecorino romano
  • 150 g Brie
  • 1 rotolo Pasta Sfoglia
  • 1 bicchierino Latte
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

    • Iniaziamo la preparazione della torta sfoglia carciofi brie e pecorino
    • Cucinate dapprima i carciofi: dopo averli puliti bene tagliateli a spicchi e cucinateli in pentola con un filo d’olio, prezzemolo, sale e pepe e un mestolo d’acqua
    • Aggiungete acqua ogni vota che si asciugano finchè non diventano morbidissimi
    • Stendete la sfoglia
    • Bucherellatela con una forchetta
    • Mettetela in una teglia da forno con la sua carta forno
    • Riempitela di carciofi
    • Distribuite sui carciofi il brie a fettine
    • Spolverate di pecorino grattugiato
    • Spennellate i bordi di latte e infornate a 180° per 20 minuti

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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