Torta sfoglia carciofi, brie e pecorino
Periodo di carciofi, voglia di cucinarli sempre. Oggi con brie e pecorino. Non mi resta che pensare al vino da abbinare…scelta difficile!
Ingredienti
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8 Carciofi
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100 g Pecorino romano
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150 g Brie
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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1 bicchierino Latte
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Prezzemolo
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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- Iniaziamo la preparazione della torta sfoglia carciofi brie e pecorino
- Cucinate dapprima i carciofi: dopo averli puliti bene tagliateli a spicchi e cucinateli in pentola con un filo d’olio, prezzemolo, sale e pepe e un mestolo d’acqua
- Aggiungete acqua ogni vota che si asciugano finchè non diventano morbidissimi
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- Stendete la sfoglia
- Bucherellatela con una forchetta
- Mettetela in una teglia da forno con la sua carta forno
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- Riempitela di carciofi
- Distribuite sui carciofi il brie a fettine
- Spolverate di pecorino grattugiato
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- Spennellate i bordi di latte e infornate a 180° per 20 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
