Torta chiocciola spinaci e patate

Che facile questa torta e quanto sapore. e mentre la preparo al solito la mia schiera di pelosetti si raccoglie intorno a me…sarà perchè mi amano o forse perchè sperano che avanzi qualcosa? Niente da fare ragazzi, la torta oggi e vegetariana!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • pasta sfoglia rettangolare 2 rotoli
  • formaggio grattugiato 200 g
  • Spinaci (freschi) 500 g
  • patata grande 1
  • Uovo 1
  • Burro 1 cucchiaino
  • Sale
  • Semi di sesamo
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

    • Pulite bene gli spinaci e fateli appassire in padella con un filo d’olio extravergine di oliva
    • Cucinate la patata a vapore
    • Schiacciatela con lo schiacciapatate
    • Saltate gli spinaci in padella con una noce di burro
    • Aggiungete a fuoco spento anche la patata schiacciata
    • Unite infine il formaggio grattugiato
    • Amalgamate bene e aggiustate di sale e pepe
    • Il ripieno della torta chiocciola è pronto
    • Dividete ciascun rettangolo di pasta sfoglia in tre strisce
    • Distribuite su ciascun rettangolo il ripieno lasciando circa 1 centimetro dal bordo
    • Chiudete dunque ogni striscia formando dei cilindri
    • Arrotolate il primo cilindro e mettetelo al centro di uno stampo tondo di silicone (o una teglia da forno tonda precedentemente rivestita di carta da forno) formando una chiocciola
    • Continuate a chiudere le strisce rimanenti e a disporle a proseguire la chiocciola intorno alla prima centrale
    • Spennellate la torta chiocciola con l’uovo sbattuto
    • Cospargete di semi di sesamo
    • Infornate a 180° per 30 minuti

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

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