Torta chiocciola spinaci e patate
Che facile questa torta e quanto sapore. e mentre la preparo al solito la mia schiera di pelosetti si raccoglie intorno a me…sarà perchè mi amano o forse perchè sperano che avanzi qualcosa? Niente da fare ragazzi, la torta oggi e vegetariana!
Ingredienti
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2 rotoli pasta sfoglia rettangolare
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200 g formaggio grattugiato
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500 g Spinaci (freschi)
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1 patata grande
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1 Uovo
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1 cucchiaino Burro
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Sale
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Semi di sesamo
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Olio extravergine di oliva
Preparazione
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- Pulite bene gli spinaci e fateli appassire in padella con un filo d’olio extravergine di oliva
- Cucinate la patata a vapore
- Schiacciatela con lo schiacciapatate
- Saltate gli spinaci in padella con una noce di burro
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- Aggiungete a fuoco spento anche la patata schiacciata
- Unite infine il formaggio grattugiato
- Amalgamate bene e aggiustate di sale e pepe
- Il ripieno della torta chiocciola è pronto
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- Dividete ciascun rettangolo di pasta sfoglia in tre strisce
- Distribuite su ciascun rettangolo il ripieno lasciando circa 1 centimetro dal bordo
- Chiudete dunque ogni striscia formando dei cilindri
- Arrotolate il primo cilindro e mettetelo al centro di uno stampo tondo di silicone (o una teglia da forno tonda precedentemente rivestita di carta da forno) formando una chiocciola
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- Continuate a chiudere le strisce rimanenti e a disporle a proseguire la chiocciola intorno alla prima centrale
- Spennellate la torta chiocciola con l’uovo sbattuto
- Cospargete di semi di sesamo
- Infornate a 180° per 30 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
