Una facilissima proposta colorata e primaverile. Basta avere rape rosse e gorgonzola sotto mano!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • rape rosse 6
  • Pasta Sfoglia (tonda) 1 rotolo
  • Gorgonzola di capra 100 g
  • Uovo 1
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Sbollentate le rape rosse fresche in acqua leggermente salata.

    Una volta ammorbidite (ci vorranno circa 20 minuti) scolatele e tagliatele a fettine sottili.

    Srotolate la pasta sfoglia e mettetela in uno stampo da forno rotondo lasciando la carta forno della confezione.

  2. Bucherellate il fondo aiutandovi con una forchetta, sbattete l’uovo e usatelo per spennellare i bordi della torta.

    Mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.

    Estraete la sfoglia dal forno e distribuite all’interno le fettine di barbabietole. Aggiustate di sale e pepe

  3. Rimettete in forno per altri 15 minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il gorgonzola di capra e aggiungetelo verso fine cottura.

    Giusto il tempo che si sciolga

  4. Per velocizzare la preparazione potete utilizzare le barbabietole precotte evitando così la fase iniziale di cottura

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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