Ofelé – Caffé e Coccole Svegliarsi, aprire gli occhi e volersi sentire coccolati e riscaldati, o meglio, crogiolarsi su qualcosa di buono e gustoso; dolcezze che riescono a dar la molla giusta a chiunque, per poter affrontare la giornata e i propri impegni. Tutto questo […]

CORNETTI PERFETTI FATTI IN CASA Oggi finalmente vi scrivo dopo l’esperimento delle brioches: riuscire a realizzare dei cornetti perfetti, sfogliati e briochosi allo stesso tempo era il mio desiderio da un pò, e ci sono riuscita! La brioche perfetta non è difficile da realizzare in casa, ma […]

A casa mia molto spesso i nomi delle cose vengono cambiati in altri, e credo questa sia un vizietto tipico dei campani. Questo preambolo serve per spiegare il fatto che a casa mia il classico ciambellone da colazione si chiama “panettone” e io prima di […]

Cosa c’è di meglio, per iniziare una giornata di festa, di fare colazione con dei pangoccioli caldi? Quei panini morbidi e non troppo dolci con le gocce di cioccolato fondente all’interno sono perfetti! Per farne una quindicina sono necessari: 500 gr di farina, 25 gr […]