L’evento si propone di promuovere i prodotti della filiera lattiero casearia e le produzioni tipiche e di qualità del territorio campano, nonché il territorio stesso, anche all’estero, con una lunga programmazione annuale che parte da Eboli, cuore della fertile piana del Sele.
A partire da quest’anno l’attenzione si focalizzerà sull’utilizzo del latte di bufala in pasticceria… E secondo voi perchè vi sto parlando di questa fiera?
Oltre ad essere una bellissima manifestazione che ha come protagonista il prodotto principe della mia terra, ossia il latte di bufala, avendo da quest’anno messo al centro le preparazioni dolci e la pasticceria vedrà anche me coinvolta nei cooking lab proposti nei diversi giorni di manifestazione.
Questa edizione è stata suggellata dal patrocinio Expo 2015 grazie all’attinenza rispetto alle tematiche di sostenibilità alimentare, le best practices nel settore dell’alimentazione e la valorizzazione ambientale e territoriale. Un importante patrocinio che si unisce a quelli del Ministero delle Politiche Agricole, della Regione Campania, della Provincia di Salerno e della Camera di Commercio di Salerno.
Tra i diversi ospiti “illustri” ci sarà anche il Maestro Sal De Riso, che io adoro e a cui spesso mi ispiro, e la maga del cake design Fiorella Balzamo, oltre ad Alfonso Pepe e a tanti altri che ci delizieranno con le loro preparazioni dolci a base di latte di bufala!
Voi cosa aspettate a partecipare?
Vi dico solo che il mio cooking lab sarà il 28 marzo alle ore 15:30 e vi farò vedere (e provare) una ricetta che davvero non potete perdervi! Venite a trovarmi in Piazza della Repubblica ad Eboli, a Pianeta Bufala 2015! Vi aspetto numerosi!
Per ulteriori informazioni riguardanti la manifestazione potete visitare il sito ad essa dedicato che trovate qui.
Continuate a seguire il mio blog e le ricette qui e su tutti i social network! Vi baserà cercare About My Bakery, e scrivetemi nel caso in cui abbiate dubbi o consigli!
Vi aspetto numerosi ad Eboli il 28 Marzo!
