Besciamella

La besciamella è una salsa bianca, di origine francese, molto versatile in cucina. Si trova già pronta in bric al supermercato, ma il procedimento è talmente semplice che è davvero un peccato acquistarla pronta!

Può servire per condire pasta, cannelloni, lasagne, ma anche per torte salate e sofficini.

Con il bimby il procedimento è ancora più semplice! Gli ingredienti sono:

500 gr di latte, 50 gr di farina, 25 gr di burro, 1 cucchiaino di sale, noce moscata, pepe.

Versare gli ingredienti nel boccale e far cuocere per 10 minuti a vel 3 a 80 gradi, o comunque finchè non si sarà addensata.

Si può conservare in frigorifero per qualche giorno.

Per il procedimento a mano vi rimando al blog di una cara amica, premete QUI.

Per utilizzarla in un primo veloce ma stra buono e d’effetto vedi QUI.

L’ho utilizzata per preparare i sofficini, vedi QUI.

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2 thoughts on “Besciamella”

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