Semplice e sfiziosa che potete una volta preparato la base decorare con quello che piu vi piace, salumi, formaggi o vedure grigliate, sono perfette. Una crostata versatile a tutti gli effetti, vi bastera farvi guidare dalla vostra fantasia!
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Ingredienti
- 4 cucchiai di Farina
- 1 Uovo
- 4 cucchiai di Olio di semi
- 4 cucc.ai di Yogurt
- 1/2 cucchiaino di Sale
- 1 cucchino di Lievito per torte salate
- 1 pizzico di Pepe
Per la guarnizione
- 120 gr di Formagio spalmabile
- 5 Pomodorini piccadillo o ciliegino
- 1 Pomodorino giallo
- qb di Rucola
- 4 fette di Prosciutto crudo
- 4 Olive denocciolate
- 1 pizzico di Sale e Pepe
- Olio evo
Preparazione
1– In una ciotola inserite l’uovo insieme all’olio, date una prima mescolata
2-Aggiungete il sale e lo yogurt, date una seconda mescolata
3-Ora unite la farina e il lievito e pepe e date un ultima mescolata
4-Oliate e infarinate uno stampo da crostata furbo da 20 cm, e versate all’interno il composto ottenuto, livellate bene e cuocete in forno a 180° per 20-25′.
5-Una volta cotta la base della crostata, lasciate raffreddare completamente, girte sotto sopra la base deklla crostata e posizionare su un piatto da portata.
6-Ricoprire il fondo della crostata con il formaggio spalmabile, tagliate i pomodorini a fette tonde e ponetele a raggiera tutti intorno al bordo. Ora aggiungete la rucola e le roselline di prosciutto., ponete al centro un oliva
7-Tagliate a spicchi il pomodorino giallo e formate un fiore al centro della crostata a chiusura.Ponete in frigorifero prima di servire..Buon appetito!
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