Crostata salata al cucchiaio a base morbida

La CROSTATA SALATA AL CUCCHIAIO A BASE MORBIDA, e una crostata che si prepara senza l’uso della bilancia, e perfetta per chi sta in vacanza e vuole comunque gustare una pieanza salata fatta in casa. Una ricetta super veloce, ideale per cena, pranzo o buffet all’aperto.

 Semplice e sfiziosa che potete una volta preparato la base decorare con quello che piu vi piace, salumi, formaggi o vedure grigliate, sono perfette. Una crostata versatile a tutti gli effetti, vi bastera farvi guidare dalla vostra fantasia!

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Crostata salata al cucchiaio

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Ingredienti

  • 4 cucchiai di Farina
  • 1 Uovo
  • 4 cucchiai di Olio di semi
  • 4 cucc.ai di Yogurt
  • 1/2 cucchiaino di Sale
  • 1 cucchino di Lievito per torte salate
  • 1 pizzico di Pepe

Per la guarnizione

  • 120 gr di Formagio spalmabile
  • 5 Pomodorini piccadillo o ciliegino
  • 1 Pomodorino giallo
  • qb di Rucola
  • 4 fette di Prosciutto crudo
  • 4 Olive denocciolate
  • 1 pizzico di Sale e Pepe
  • Olio evo

Preparazione

1– In una ciotola inserite l’uovo insieme all’olio, date una prima mescolata

2-Aggiungete il sale e lo yogurt, date una seconda mescolata

3-Ora unite la farina e il lievito e pepe e date un ultima mescolata

4-Oliate e infarinate uno stampo da crostata furbo da 20 cm, e versate all’interno il composto ottenuto, livellate bene e cuocete in forno a 180° per 20-25′.

5-Una volta cotta la base della crostata, lasciate raffreddare completamente, girte sotto sopra la base deklla crostata e posizionare su un piatto da portata.

6-Ricoprire il fondo della crostata con il formaggio spalmabile, tagliate i pomodorini a fette tonde e ponetele a raggiera tutti  intorno al bordo. Ora aggiungete la rucola e le roselline di prosciutto., ponete al centro un oliva

7-Tagliate a spicchi il pomodorino giallo e formate un fiore al centro della crostata a chiusura.Ponete in frigorifero prima di servire..Buon appetito!

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