Crea sito

Ragù di lenticchie

Un ragù insolito, ideale per i vegani che non consumano la carne! Adatto anche ai bambini che molto spesso non amano i legumi, molto gustoso, e soprattutto ricco di ferro! pizap.com14525348330141

function googleTranslateElementInit() {
new google.translate.TranslateElement({pageLanguage: ‘it’, layout: google.translate.TranslateElement.InlineLayout.SIMPLE}, ‘google_translate_element’);
}

INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
1 costa di sedano
1 cipolla media
1 carota
200 gr di lenticchie secche
700 gr polpa di pomodoro
200 ml vino bianco
80 ml olio extra vergine
400 ml acqua
20 gr concentrato pomodoro
2 dadi vegetali – 1 pizzico di zucchero

PROCEDIMENTO:
Per prima cosa in una terrina lasciate a bagno le lenticchie per due ore.
Pulite le verdure sotto l’acqua corrente e poi tritateli.
Adesso prendete una pentola dai bordi alti, aggiungete l’olio e le verdure, quindi lasciate rosolare a fiamma media per cinque minuti.
Trascorso il tempo aggiungete il concentrato di pomodoro, il vino e le lenticchie.
Lasciate cuocere senza coperchio per dieci minuti a fiamma bassa.
Adesso unite la polpa di pomodoro, i dadi e lo zucchero.
Lasciate cuocere per 1 ora a fiamma bassa e con il coperchio.

3 Risposte a “Ragù di lenticchie”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.