PIZZA SECCA VELOCE
INGREDIENTI :
1 rotolo base pizza per pizza
sale Q.b
origano Q.b
olio extravergine di oliva
passata di pomodoro Q.b
PREPARAZIONE :
Preparare la pizza secca è davvero semplice.
Per prima cosa condite in una terrina la passata di pomodoro con olio, sale e organo, mescolate me mettete da parte.
Srotolate la base pizza, tagliatela a strisce irregolari con l’aiuto di una rotella.
Infarinare le strisce di pasta e con l’aiuto di un mattarello o una sfogliatrice assottigliatele, dovranno essere sottili come la pasta fresca.
Tagliate in pezzi rettangolari o quadrati, adagiate in una teglia rivestita da carta forno e farcite con il pomodoro.
Infornate nel forno precedentemente preriscaldato statico alla massima potenza per circa dieci minuti ma anche meno. ( passati 5/6 minuti controllate la cottura )
Sfornate, lasciate intiepidire e gustate.