PURE’ ZUCCA E PATATE BIMBY

Se avete voglia di qualcosa di gustoso per accompagnare i vostri piatti, vi suggerisco di realizzare il puré zucca e patate bimby.

PURE' ZUCCA E PATATE BIMBY
PURE’ ZUCCA E PATATE BIMBY

PURE’ ZUCCA E PATATE BIMBY

INGREDIENTI PER 2 PERSONE :

200 gr patate
200 gr zucca
1/2 cucchiaino di sale
15 gr burro
100 ml acqua
2 foglie di salvia

PREPARAZIONE :

Per prima cosa sbucciate le patate e sciacquatele sotto l’acqua corrente, asciugatele e tagliatele a pezzi.
Sbucciate anche la zucca a tagliatela a dadini.
Inserite nel boccale del bimby le patate, la zucca, il sale, l’acqua e il burro, azionate il bimby 15 min. 100 gradi vel. 2.
Poggiate il cestello sopra al coperchio per evitare gli schizzi.
Trascorso il tempo di cottura aggiungete la salvia, posizionate il misurino e amalgamate 30 sec. vel. 4
Ed eccolo pronto da gustare ( consiglio di consumarlo caldo )
Se volete un purè più gustoso potete aggiungete 25 gr di parmigiano grattugiato al passaggio 2.
In oltre potete aromatizzare al posto della salvia con noce moscata.
Ricetta presa nella rivista bimby