Pasta e fagioli con pentola ollas Gm

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
300 gr fagioli borlotti secchi
1 patata
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1/2 bicchiere di salsa di pomodoro
2 dadi vegetali
olio extravergine di oliva
sale
pepe
1 litro acqua
300 gr pasta corta
parmigiano a piacere

PROCEDIMENTO :

In una terrina mettete a bagno i fagioli in acqua fredda per 10/12 ore. Affettate la cipolla, sedano, la carota e la patata. CON LA PENTOLA OLLAS GM http://www.ollasgm.com/ : inserite tutti gli ingredienti nella ciotola, modalità guiso lento, 140 gradi temperatura alta, quando i fagioli saranno cotti si spegnerà in automatico. Impostate nuovamente modalità guiso lento, aggiungete l’acqua tiepida, appena comincia a bollire aggiungete la pasta, quindi lasciate cuocere e mescolate di tanto in tanto per il tempo che c’è riportato in confezione! Prendete una pentola alta quindi aggiungete l’acqua con i fagioli, le verdure, la passata, i dadi ed un filo d’olio. Fate cuocere per 1 oretta a fiamma dolce, se vedete che l’acqua si assorbe completamente, aggiungetene altra tiepida, mescolate con un cucchiaio di legno, per non rischiare che i legumi rimangano duri. A fine cottura, aggiungete la pasta lasciate cuocere per il tempo che c’è riportato in confezione, aggiungete sempre acqua tiepida se necessita ed infine una girata di olio di oliva e se vi piace una spolverata di parmigiano.