FRITTATA RIPIENA AL FORNO
INGREDIENTI PER UNO STAMPO 31 X 31 :
325 gr spinaci surgelati
6 uova
80 gr parmigiano
100 gr prosciutto cotto
200 gr formaggio spalmabile
100 gr formaggio a fette
sale – pepe Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima cosa, cuocete gli spinaci nel microonde per qualche minuto, scolateli e metteteli da parte.
Versate nel frullatore o bimby gli spinaci, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe, quindi frullate il tutto.
Foderate una teglia di carta da forno, adagiate tutto il composto, livellatelo e trasferitelo nel forno già preriscaldato a 180 gradi per venti minuti.
Lasciate raffreddare, quindi spalmate tutta la superficie con la Philadelphia, adagiate le fette di prosciutto cotto e le fette di galbanone.
Arrotolate per bene aiutandovi con la carta da forno, trasferite in frigo per almeno un paio d’ore . Affettate e trasferite in un vassoio.