Polpette al sugo piccante
Le polpette al sugo sono uno dei nostri piatti tipici. nato per riciclare la carne rimasta da altre preparazioni, oggi... Continua »
Categoria: secondi carne
Spiedini di involtini di manzo
Gli spiedini di involtini di manzo, sono gustosi rotolini ripieni di un mix di formaggi ed erbe. Ideali per una... Continua »
Involtini alla boscaiola
Ecco un secondo piatto decisamente autunno/invernale, gli involtini alla boscaiola. Una fettina di fesa di manzo ripiena di funghi, fontina... Continua »
Spiedini di patate e pancetta
Un secondo classico che oggi voglio proporre in modo alternativo, facile e veloce da preparare: gli spiedini di patate e... Continua »
Petto di pollo ai funghi porcini
Il petto di pollo ai funghi porcini è un secondo piatto veramente gustoso. Di facile realizzazione, cucinandolo in questo modo,... Continua »
Straccetti di pollo glassati al limone
Ecco un secondo piatto leggero gustoso e veloce da preparare. Questi straccetti di pollo glassati al limone sono adatti anche... Continua »
Spinacine con farina di mais
Spinacine di pollo, un piatto appetitoso e sano, che piace a grandi e piccini. Da fare in padella o al... Continua »
Lonza prosciutto e funghi
Lonza prosciutto e funghi. Avevo in casa questo pezzo di lonza di maiale e non sapevo cosa fare, le fettine?... Continua »
Tacchino freddo
Ecco un modo diverso di preparare la fesa di tacchino. Lessatelo, fatelo raffreddare, tagliatelo a fette sottili e servitelo con... Continua »
Bocconcini di pollo con verdure e funghi
Il pollo, carne leggera, digeribile, ma soprattutto gustosa, e anche versatile. Sono davvero molte le ricette da preparare con il... Continua »
Lonza di maiale fredda alla birra
Lonza di maiale fredda alla, un secondo piatto adatto alla stagione estiva, resa ancora più sfiziosa da una salsa fredda... Continua »
Polpette e piselli
Uno dei classici della cucina italiana, polpette e piselli. Questo può essere anche considerato un piatto da riciclo, infatti se... Continua »
Straccetti di manzo all’aceto balsamico
Gli straccetti di manzo all'aceto balsamico sono un secondo piatto a base di carne gustosi e semplici da preparare. Preparateli... Continua »
Petto di tacchino al mascarpone
Il petto di tacchino, una carne magra e con poche calorie. Anche non molto saporita se si cucina così al... Continua »
Brasato al vino rosso
Il brasato al vino rosso è un secondo piatto della tradizione italiana. Ricco e corposo di sapore, ma allo stesso... Continua »
Ganassino di maiale con purè di patate
Il ganassino di maiale detto anche guanciale, è la gola del maiale, un taglio di carne gelatinosa, che tramite una... Continua »
Polpettone al prosciutto
Difficoltà:Media Preparazione:60 minuti Cottura:90 minuti Porzioni:4 persone Costo:Medio Ingredienti Manzo 400 g Lonza di maiale 400 g Prosciutto crudo 200... Continua »
Cosce di pollo speziate
Queste cosce di pollo speziate sono un secondo sfizioso e veloce da preparare. La marinatura a base di vino, limone,... Continua »
Filetto di maiale in camicia
Il filetto di maiale è una carne che ha bisogno di una cottura un po' lunga, ma essendo molto magra... Continua »
Bocconcini di vitello al formaggio
Difficoltà:Media Preparazione:60 minuti Cottura:90 minuti Porzioni:6 persone Costo:Medio Ingredienti Spalla di vitello 500 g Pecorino romano 100 g Gorgonzola 50... Continua »