Minestre e zuppe Archives

Vellutata di carota e zucca

Con l'arrivo dell'autunno le vellutate e le zuppe abbondano sulla nostra tavola. Oggi ho preparato questa vellutata di…

Le zuppe con le minestre e i minestroni, sono una delle pietanze principali della nostra cucina popolare. Sostanziose,…

La prima vola che ho mangiato la zuppa d'orzo è stato in vacanza in Trentino. Una sera fredda,…

La vellutata di patate e porri è una crema delicata facile da preparare e con questa mia versione…

La zuppa di ceci e fagioli è un primo piatto a base di legumi, facile da realizzare, e…

La vellutata di cannellini è una ricetta leggera e facile da preparare. L'aggiunta di funghi porcini le dona…

La crema di zucchine è una ricetta delicata e molto facile da preparare. Ideale in inverno servita calda,…

Si stanno avvicinando le feste di Natale e si inizia a pensare cosa preparare per il grande pranzo.…

Questa crema di gamberi profumata al basilico è facile e veloce da preparare e può essere assaporata sia calda…

Venerdì pesce! Cosa c’è di meglio di una bella zuppa di pesce? Una ricetta che i pescatori preparavano…

Il crescione è una pianta aromatica annuale con lunghi steli e sopra piccole foglie. Ha un sapore acidulo…

Questa minestra di carciofi e piselli, è un primo piatto molto gustoso e tipico della stagione primaverile, infatti…

Oggi si mangia pasta e fagioli con maltagliati. I fagioli da sempre sono i protagonisti dell’alimentazione dell’uomo in…