Caprese di melanzana con salsa sfiziosa
La caprese è uno dei piatti più noti della nostra tradizione. Io adoro le melanzane ed ho voluto…
Categoria: Piatti unici
Sformato patate e zucchine con caprino
Lo sformato patate e zucchine può essere un piatto unico se accompagnato da carne, oppure un antipasto se…
Torta salata zucchine e prosciutto
A volte può capitare che una confezione di pasta sfoglia rimanga più del previsto in frigorifero e quando…
Timballo di patate al provolone
lI timballo di patate al provolone è un piatto unico facile e veloce da preparare. Buono appena sfornato,…
Sformatini di polenta con funghi porcini
Con la stagione fredda, la polenta con funghi è un piatto che in casa mia è sempre apprezzato.…
Risotto alla milanese con ossobuco
Uno dei piatti più rappresentativi della Lombardia è il risotto alla milanese con ossobuco. Naturalmente come ogni piatto…
Paella di pesce
La paella di pesce, è un piatto unico spagnolo di riso e pesce. La grande varietà di pesce…
Cous cous con polpo e gamberi
Il cous cous con polpo e gamberi con verdure, è un piatto completo e gustoso. Io ho usato…
Paella di carne alla valenciana
La prima paella nasce a Valencia e contrariamente a quanto si pensa è nata condita con carne e…
Pasta al forno gratinata
La pasta al forno gratinata è un piatto gustosissimo che farà sicuramente felice i vostri commensali. Facile, ma…
parmigiana di melanzane grigliate
La parmigiana di melanzane è un piatto classico della cucina italiana. Quella spiegata nel mio blog,…
zuppa di pesce
Venerdì pesce! Cosa c’è di meglio di una bella zuppa di pesce? Una ricetta che i pescatori preparavano…
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polenta con costolette e salsiccia
Oggi è una brutta giornata, piovosa, ventosa e fredda, una giornata che ispira a cucinare qualcosa di molto…
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patate al forno a modo mio
INGREDIENTI per 4 persone 1 Kg patate vecchie, 50 gr parmigiano reggiano, 50 gr. burro, 2 hg…