Pubblicato inAl Cucchiaio
Gelatina di mandarini
La gelatina di mandarini è una ricetta base della pasticceria, molto liquida serve a ricoprie crostate di frutta,…
Categoria: RICETTE
Pubblicato inMarmellate
Marmellata di limoni con Bimby
La ricetta di oggi è la marmellata di limoni con bimby. Questa marmellata, preparata con scorza e polpa…
Pubblicato inPasta Fresca
Rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto
Questo rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto è un rotoli di pasta ripieno di un mix di ricotta…
Pubblicato inPiccola Pasticceria
Corona di frutta secca e canditi
Oggi prepariamo questa corona di frutta secca. Natale è alle porte, iniziamo a pensare ai regali e ai…
Pubblicato inBiscotti
Biscotti morbidi alle mele
Biscotti morbidi alle mele, vorrei fosse una mia ricetta, invece l'ho copiata da Benedetta Rossi. Mi hanno ispirato…
Pubblicato inPasta
Paccheri crema di patate e pancetta coppata
Oggi vi propongo paccheri crema di patate e pancetta coppata. Un primo piatto saporito e ricco, adatto alla…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Quadrati al cacao con ganache al cioccolato bianco
Ecco un dolce facile e veloce da preparare. Quadrati di pan di spagna al cacao divisi e ricoperti…
Pubblicato inPasta
Conchiglioni ripieni carciofi e salsiccia
I conchiglioni ripieni carciofi e salsiccia, sono il classico primo piatto della domenica o delle grandi feste. Questo…
Pubblicato inPasta Fresca
Paglia e fieno salsiccia funghi e mascarpone
Oggi voglio proporvi un piatto veramente sfizioso. Paglia e fieno salsiccia funghi e mascarpone. Le fettuccine, rigorosamente fatte…
Pubblicato inTorte Salate
Torta salata broccoli e salsiccia
La torta salata broccoli e salsiccia è un rustico con base di pasta sfoglia riempito con polpettine di…
Pubblicato inContorni
Funghi gratinati al forno
Oggi voglio proporvi questi funghi gratinati al forno. Un contorno leggero, ma allo stesso tempo reso sfizioso dalla…
Pubblicato inAntipasti
Muffin zucca e salsiccia
I muffin zucca e salsiccia sono dei mini tortini che possono essere serviti come antipasto o nella versione…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Dado di carne con Bimby
Eccomi di nuovo a preparare un dado con il Bimby. Dopo aver preparato il dado vegetale oggi voglio…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Salse per bruschette e crostini
Alzi la mano a chi non piacciono bruschette e crostini. Penso nessuno. Infatti questi deliziosi pezzi di pane…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Crema di carciofi per pasta
Partendo dal presupposto che in casa mia i carciofi hanno molto seguito, oggi voglio proporvi una salsa ai…
Pubblicato inPasta Fresca
Cappellacci di zucca al ragù
I cappellacci di zucca ragù sono uno dei piatti tipici ferraresi. Avendo io una madre, una cognata e…
Pubblicato inSalse e Condimenti
Besciamella
La besciamella è una salsa delle più conosciute in tutto il mondo, forse la più conosciuta.. Il latte,…
Pubblicato inAntipasti
Rose di sfoglia speck e formaggio
Belle da vedere, ma veramente facili da realizzare, queste rose di sfoglia speck e formaggio sono un elegante…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Cheesecake al caffè
La cheesecake al caffè è un dolce al cucchiaio composto da una base di biscotti al cioccolato, formaggio…
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate
Zuppa di ceci patate e funghi
Le zuppe con le minestre e i minestroni, sono una delle pietanze principali della nostra cucina popolare. Sostanziose,…