Pubblicato inPasta Fresca
Cappellacci di zucca al ragù
I cappellacci di zucca ragù sono uno dei piatti tipici ferraresi. Avendo io una madre, una cognata e…
Categoria: primi verdura e formaggi
Tagliatelle ai carciofi
Generalmente non uso prodotti surgelati, ma oggi ho fatto una eccezione. Avevo voglia di tagliatelle con i carciofi…
Bavette con pesto rosso
Premetto che io adoro i pomodori in tutte le salse. Mi erano rimasti in dispensa alcuni pomodori secchi,…
Ravioli di kamut ripieni di melanzana e philadelphia
In questo periodo mi sto dedicando alla preparazione di ravioli con diversi ripieni e diversi tipi di farina.…
Ravioli al cacao con salsa alle noci
Ecco la ricetta di un piatto che per le feste imminenti potreste condividere con i vostri ospiti, ravioli…
Fusilli gorgonzola e curcuma
Fusilli gorgonzola e curcuma, un primo piatto gustoso e raffinato. Si prepara in pochissimo tempo, mettete l'acqua sul…
Riso rosso con porcini e finferli
Oggi voglio proporvi una ricetta salutare e vegetariana, il riso rosso integrale con porcini e finferli. Il riso…
Ravioli mascarpone e noci al burro fuso
La pasta ripiena in casa mia è molto apprezzata, per questo motivo mi diletto a farla con ripieni…
Spaghetti di soia con verdure
Oggi prepariamo gli spaghetti di soia con verdure. Questo piatto, di ispirazione orientale, è facile e veloce da…
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Spaghetti ai quattro pomodori
Concentrato, polpa di pomodoro, pomodori secchi e pomodori piccadilly per questi spaghetti ai quattro pomodori. Facili e veloci…
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Lasagne autunnali ai funghi porcini
Le lasagne ai funghi porcini sono un primo piatto goloso. La pasta fresca all'uovo resa verde dagli spinaci…
risotto ai carciofi e philadelphia
Il risotto ai carciofi è un gustoso primo piatto molto apprezzato da mio marito. Facile e veloce da…
penne alla arrabbiata
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di penne 300 gr di pomodori pelati 2 spicchi di aglio 1…
risotto giallo gorgonzola e porri
Almeno una volta alla settimana in casa mia si mangia il riso. Capite bene che questo è un…
Tris di ravioli colorati
Per questo tris di ravioli colorati ho usato spinaci, zucca e radicchio rosso. Un mix di colori…