Pubblicato inRiso e Cereali
Risotto al tarassaco e speck croccante
Il risotto al tarassaco è un risotto preparato con un'erba che in primavera popola i nostri prati, il…
Categoria: primi verdura e formaggi
Pubblicato inPasta Fresca
Ravioli di taleggio e ricotta
I ravioli di taleggio e ricotta sono un primo piatto facile da realizzare. L'insieme di taleggio e ricotta,…
Pubblicato inPasta Fresca
Cappellacci di zucca al ragù
I cappellacci di zucca ragù sono uno dei piatti tipici ferraresi. Avendo io una madre, una cognata e…
Pubblicato inPasta Fresca
Tagliatelle ai carciofi
Generalmente non uso prodotti surgelati, ma oggi ho fatto una eccezione. Avevo voglia di tagliatelle con i carciofi…
Pubblicato inPasta
Bavette con pesto rosso
Premetto che io adoro i pomodori in tutte le salse. Mi erano rimasti in dispensa alcuni pomodori secchi,…
Pubblicato inPasta Fresca
Ravioli di kamut ripieni di melanzana e philadelphia
In questo periodo mi sto dedicando alla preparazione di ravioli con diversi ripieni e diversi tipi di farina.…
Pubblicato inPasta Fresca
Ravioli al cacao con salsa alle noci
Ecco la ricetta di un piatto che per le feste imminenti potreste condividere con i vostri ospiti, ravioli…
Pubblicato inPasta
Fusilli gorgonzola e curcuma
Fusilli gorgonzola e curcuma, un primo piatto gustoso e raffinato. Si prepara in pochissimo tempo, mettete l'acqua sul…
Pubblicato inRiso e Cereali
Riso rosso con porcini e finferli
Oggi voglio proporvi una ricetta salutare e vegetariana, il riso rosso integrale con porcini e finferli. Il riso…
Pubblicato inPasta Fresca
Ravioli mascarpone e noci al burro fuso
La pasta ripiena in casa mia è molto apprezzata, per questo motivo mi diletto a farla con ripieni…
Pubblicato inPasta
Spaghetti di soia con verdure
Oggi prepariamo gli spaghetti di soia con verdure. Questo piatto, di ispirazione orientale, è facile e veloce da…
Pubblicato inPasta
Spaghetti ai quattro pomodori
Concentrato, polpa di pomodoro, pomodori secchi e pomodori piccadilly per questi spaghetti ai quattro pomodori. Facili e veloci…
Pubblicato inPasta
Linguine con broccoli e pomodori secchi
La pasta con i broccoli è un ottimo primo piatto, tipico di questa stagione. Io l'ho preparata con…
Pubblicato inPasta Fresca
Lasagne autunnali ai funghi porcini
Le lasagne ai funghi porcini sono un primo piatto goloso. La pasta fresca all'uovo resa verde dagli spinaci…
risotto ai carciofi e philadelphia
Il risotto ai carciofi è un gustoso primo piatto molto apprezzato da mio marito. Facile e veloce da…
penne alla arrabbiata
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di penne 300 gr di pomodori pelati 2 spicchi di aglio 1…
risotto giallo gorgonzola e porri
Almeno una volta alla settimana in casa mia si mangia il riso. Capite bene che questo è un…
Tris di ravioli colorati
Per questo tris di ravioli colorati ho usato spinaci, zucca e radicchio rosso. Un mix di colori…