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Categoria: primi verdura e formaggi

Risotto al tarassaco e speck croccante
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto al tarassaco e speck croccante

ioincucina Scritto il 25 Aprile 20228 Maggio 2022
Il risotto al tarassaco è un risotto preparato con un'erba che in primavera popola i nostri prati, il…
Ravioli di taleggio e ricotta
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli di taleggio e ricotta

ioincucina Scritto il 4 Settembre 202127 Dicembre 2021
I ravioli di taleggio e ricotta sono un primo piatto facile da realizzare. L'insieme di taleggio e ricotta,…
Cappellacci di zucca al ragù
Pubblicato inPasta Fresca

Cappellacci di zucca al ragù

ioincucina Scritto il 17 Ottobre 201928 Settembre 2021
I cappellacci di zucca ragù sono uno dei piatti tipici ferraresi. Avendo io una madre, una cognata e…
Tagliatelle ai carciofi
Pubblicato inPasta Fresca

Tagliatelle ai carciofi

ioincucina Scritto il 13 Agosto 201924 Febbraio 2022
Generalmente non uso prodotti surgelati, ma oggi ho fatto una eccezione. Avevo voglia di tagliatelle con i carciofi…
Bavette con pesto rosso
Pubblicato inPasta

Bavette con pesto rosso

ioincucina Scritto il 20 Maggio 201913 Aprile 2022
Premetto che io adoro i pomodori in tutte le salse. Mi erano rimasti in dispensa alcuni  pomodori secchi,…
Ravioli di kamut ripieni di melanzana e philadelphia
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli di kamut ripieni di melanzana e philadelphia

ioincucina Scritto il 4 Maggio 20196 Marzo 2022
In questo periodo mi sto dedicando alla preparazione di ravioli con diversi ripieni e diversi tipi di farina.…
Ravioli al cacao con salsa alle noci
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli al cacao con salsa alle noci

ioincucina Scritto il 11 Dicembre 201820 Febbraio 2022
Ecco la ricetta di un piatto che per le feste imminenti potreste condividere con i vostri ospiti, ravioli…
Fusilli gorgonzola e curcuma
Pubblicato inPasta

Fusilli gorgonzola e curcuma

ioincucina Scritto il 27 Agosto 201819 Febbraio 2022
Fusilli gorgonzola e curcuma, un primo piatto gustoso e raffinato. Si prepara in pochissimo tempo, mettete l'acqua sul…
Riso rosso con porcini e finferli
Pubblicato inRiso e Cereali

Riso rosso con porcini e finferli

ioincucina Scritto il 15 Marzo 201816 Dicembre 2021
Oggi voglio proporvi una ricetta salutare e vegetariana, il riso rosso integrale con porcini e finferli. Il riso…
Ravioli mascarpone e noci al burro fuso
Pubblicato inPasta Fresca

Ravioli mascarpone e noci al burro fuso

ioincucina Scritto il 15 Febbraio 201816 Dicembre 2021
La pasta ripiena in casa mia è molto apprezzata, per questo motivo mi diletto a farla con ripieni…
Spaghetti di soia con verdure
Pubblicato inPasta

Spaghetti di soia con verdure

ioincucina Scritto il 7 Febbraio 201816 Dicembre 2021
Oggi prepariamo gli spaghetti di soia con verdure. Questo piatto, di ispirazione orientale, è facile e veloce da…
Spaghetti ai quattro pomodori
Pubblicato inPasta

Spaghetti ai quattro pomodori

ioincucina Scritto il 28 Novembre 201716 Dicembre 2021
Concentrato, polpa di pomodoro, pomodori secchi e pomodori piccadilly per questi spaghetti ai quattro pomodori. Facili e veloci…
Linguine con broccoli e pomodori secchi
Pubblicato inPasta

Linguine con broccoli e pomodori secchi

ioincucina Scritto il 13 Novembre 201727 Aprile 2022
La pasta con i broccoli è un ottimo primo piatto, tipico di questa stagione. Io l'ho preparata con…
Lasagne autunnali ai funghi porcini
Pubblicato inPasta Fresca

Lasagne autunnali ai funghi porcini

ioincucina Scritto il 16 Ottobre 201716 Dicembre 2021
Le lasagne ai funghi porcini sono un primo piatto goloso. La pasta fresca all'uovo resa verde dagli spinaci…
risotto ai carciofi e philadelphia
Pubblicato inPrimi piatti, primi verdura e formaggi, Riso e risotti

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ioincucina Scritto il 19 Febbraio 201424 Dicembre 2017
Il risotto ai carciofi è un gustoso primo piatto molto apprezzato da mio marito. Facile e veloce da…
penne alla arrabbiata
Pubblicato inPrimi piatti, primi verdura e formaggi

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ioincucina Scritto il 5 Febbraio 201424 Dicembre 2017
INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di penne 300 gr di pomodori pelati 2 spicchi di aglio 1…
risotto giallo gorgonzola e porri
Pubblicato inPrimi piatti, primi verdura e formaggi, Riso e risotti

risotto giallo gorgonzola e porri

ioincucina Scritto il 18 Gennaio 201424 Dicembre 2017
Almeno una volta alla settimana in casa mia si mangia il riso. Capite bene che questo è un…
Tris di ravioli colorati
Pubblicato inPrimi piatti, primi verdura e formaggi

Tris di ravioli colorati

ioincucina Scritto il 16 Dicembre 201317 Giugno 2018
  Per questo tris di ravioli colorati ho usato spinaci, zucca e radicchio rosso. Un mix di colori…
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